Délice croustillant : Galettes de purée de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes 500g de purée de pommes de terre froide 1 gros œuf 50g à 100g de panko (voir notes), 50g supplémentaires pour l’enrobage Huile d’olive ou d’avocat pour la cuisson 50g de fromage râpé – parmesan, cheddar, gruyère, mélange de fromages mexicains, etc. Ingrédients facultatifs : jalapeno, herbes fraîches (aneth, ciboulette, coriandre, […]
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