Devriez-vous tenir un journal alimentaire? Et si oui, à quoi devrait-il ressembler? Les journaux alimentaires sont des outils précieux pour une alimentation consciente, qui vous aident à développer une meilleure connexion entre votre esprit et votre corps. Vous pouvez apprendre comment certains aliments fonctionnent pour votre corps et quels comportements alimentaires vous avez. Il y a tellement d’informations disponibles en ligne sur ce qu’il faut manger, mais ce qui est vraiment transformateur, c’est de découvrir ce qui est aligné avec vos besoins individuels et votre corps. Développer une plus grande conscience grâce à la pratique d’un journal peut vous aider à faire des choix basés sur ce qui fonctionne pour votre corps unique, plutôt que de suivre des plans universels ou des recommandations générales. Je vais partager les trois choses à noter dans un journal alimentaire et ce qu’il faut rechercher pour faire des choix qui sont en accord avec votre vision du bien-être et les choses qui soutiennent les besoins de votre corps.
Comment un journal alimentaire peut soutenir une alimentation saine
En tant que diététiciens, nous apprenons toutes les variations possibles d’un journal alimentaire. Il y a de nombreuses options, depuis un rappel de 24 heures pour évaluer rapidement ce que nos clients mangent dans une journée, jusqu’à un journal alimentaire de cinq jours pour avoir un aperçu de ce à quoi ressemble une semaine typique en termes de repas. Il existe également des approches plus spécialisées que nous pouvons utiliser pour gérer des problèmes de santé spécifiques ou des intolérances alimentaires.
Après près d’une décennie de coaching individuel pour les femmes, en appliquant la science de la nutrition et les pratiques diététiques courantes, en y ajoutant ma propre touche en célébrant l’art de vivre sainement, j’ai mis au point un système de journal alimentaire que j’enseigne dans mon programme, The Method Membership. Ce système combine tous ces aspects pour créer un outil puissant à utiliser lorsque vous avez besoin de conseils sur ce qu’il faut manger et ce qu’il ne faut pas manger. Vous connaissez mon travail chez Nutrition Stripped – nous n’avons pas de listes d’aliments propres/sales, bons/mauvais, sains/malsains, car presque tous les aliments peuvent s’intégrer dans votre mode de vie d’une manière ou d’une autre, avec quelques exceptions spéciales en cas de problèmes de santé ou d’intolérances alimentaires.
Mais savoir ce qui fonctionne pour votre corps physique et ce qui ne fonctionne pas peut vous donner une incroyable perspective !
Qui ne devrait pas utiliser un journal alimentaire
Cela dit, le journal alimentaire n’est pas fait pour tout le monde et c’est normal ! Si vous avez des antécédents de troubles alimentaires ou de comportements alimentaires désordonnés, alors passez votre chemin pour les journaux alimentaires spécifiques à la nourriture, à moins que vous ne travailliez avec un diététicien agréé qui travaille également avec vous pour cultiver une relation positive et saine avec la nourriture.
De plus, arrêtez de tenir un journal alimentaire à tout moment s’il devient obsessionnel ou s’il altère significativement votre état mental ou émotionnel, ou s’il rend votre relation avec la nourriture stressante et déséquilibrée. N’utilisez pas non plus cette pratique si vous enregistrez les mêmes repas jour après jour, car cela peut entraîner des habitudes alimentaires désordonnées ou un contrôle excessif.
Modèle de journal alimentaire réflexif
Le but de tenir un journal alimentaire n’est pas de compter les calories ou de voir à quel point vous avez été « mauvais » ou « bon » dans une journée – rappelez-vous que votre valeur personnelle n’est pas liée à votre définition de la nourriture et que vous n’êtes pas évalué sur la façon dont vous nourrissez votre corps physique. L’objectif est de développer une conscience autour des aliments qui vous font vous sentir au mieux, que vous obteniez tous les nutriments dont vous avez besoin, et quels habitudes vous avez autour de vos repas. L’objectif est d’avoir quelques moments où vous regardez en arrière sur votre journée ou votre semaine et de penser : « Huh, je n’avais jamais remarqué ça auparavant » ou « Ah, maintenant je comprends pourquoi mon énergie est faible l’après-midi ».
Voici un modèle de journal alimentaire que vous pouvez remplir après chaque repas :
1. Qu’avez-vous mangé ? Écrivez simplement les types d’aliments que vous avez mangés.
2. Où avez-vous mangé ? Étiez-vous assis à une table en appréciant votre repas, ou coincé à votre bureau au travail ou devant la télévision ?
3. Comment vous êtes-vous senti après ? Étiez-vous rassasié ou aviez-vous encore faim ? Avez-vous ressenti un coup de fatigue quelques heures plus tard ou vous êtes-vous senti bien nourri ?
Ce qu’il faut rechercher dans vos entrées de journal alimentaire
Avec votre conscience de ces choses, il y a deux domaines où vous pouvez jouer les détectives et prendre des décisions qui conviennent à votre corps.
1. Déterminez si vous mangez des aliments nutritifs tout au long de la journée
En regardant en arrière sur votre journée ou votre semaine, vous pouvez remarquer si vous avez eu un équilibre de protéines, de graisses saines, de glucides non féculents et de légumes à chaque repas, ou si vous devez vous concentrer sur les ajouter à votre assiette. Il s’agit d’une vérification simple pour voir si vous obtenez vos nutriments de base tout au long de la journée, et de prendre conscience de là où vous devez peut-être porter plus d’attention. Par exemple, si vous partez précipitamment le matin et que vous attrapez une tranche de pain beurré, vous pouvez chercher d’autres options à emporter qui contiennent des protéines, des graisses saines, des légumes, etc., afin d’avoir un repas vraiment équilibré pour commencer votre journée.
2. La deuxième chose sur laquelle vous pouvez porter votre attention avec la pratique d’un journal alimentaire est les différents schémas. Des schémas tels que :
– J’ai remarqué que j’ai tendance à sauter la consommation d’eau jusqu’à l’après-midi.
– Je me sens beaucoup plus rassasié si je mange des graisses saines comme de l’avocat avec mon repas.
– Je ne mange pas de légumes le matin.
– Je regarde la télévision et grignote des chips de manière inconsciente le soir.
– Je me sens vraiment énergisé lorsque je commence ma journée avec un smoothie jusqu’au déjeuner.
– Quand je suis stressé au travail à 15 heures, je mange du chocolat et je bois du café pour rester alerte.
Toutes ces informations sont des aperçus fantastiques et des données que vous pouvez utiliser à un niveau de base pour évaluer où créer de nouvelles pratiques ou changer vos habitudes actuelles afin de mieux soutenir votre santé à long terme. Plus vous le considérez comme un journal en incluant des données subjectives et qualitatives (c’est-à-dire de vrais journaux intimes touchant aux émotions et aux sentiments), plus cela peut vous donner un aperçu de ce qui cause ou déclenche le comportement et pourquoi vous choisissez ce type d’aliment plutôt qu’un autre à ce moment-là. Avec ces informations, vous pouvez voir quelles sortes de changements vous souhaitez apporter et vous pouvez rechercher des ressources et un soutien qui peuvent vous aider à naviguer dans cette voie.
Gardez à l’esprit que vous n’avez pas besoin de tenir un journal alimentaire pour le reste de votre vie. Vous pouvez l’essayer pendant une semaine et voir les informations qu’il vous donne. Rappelez-vous qu’il est destiné à être un outil qui vous aide à construire une connexion entre votre esprit et votre corps et à prendre conscience de vos choix et de vos actions. Une fois que vous avez développé cette habitude en écrivant et en réfléchissant, il devient plus facile de faire un bilan avec vous-même tout au long de la journée, sans avoir besoin de tout noter dans un journal.
En plus de tenir un journal alimentaire, téléchargez mon guide gratuit pour créer des habitudes facilement, où je vous guiderai à travers mon processus pour vous aider à faire des changements et des habitudes qui soutiendront votre vision du bien-être et dureront à long terme.
FAQ – L’importance d’un journal alimentaire
1. Devrais-je tenir un journal alimentaire ?
Un journal alimentaire est un outil précieux pour manger en pleine conscience et développer une meilleure connexion entre votre esprit et votre corps. Il vous permet de comprendre comment certains aliments agissent sur votre corps et de prendre conscience de vos comportements alimentaires.
2. À quoi devrait ressembler un journal alimentaire ?
Un journal alimentaire doit simplement indiquer trois choses : ce que vous avez mangé, où vous avez mangé et comment vous vous êtes senti après le repas. Il ne s’agit pas de compter les calories ou de juger vos choix alimentaires, mais plutôt de développer une conscience et une compréhension de ce qui vous convient le mieux.
3. Qui ne devrait pas utiliser un journal alimentaire ?
Si vous avez des antécédents de troubles alimentaires ou de comportements alimentaires désordonnés, il est préférable d’éviter les journaux alimentaires spécifiques à la nourriture, à moins de travailler avec un diététicien agréé pour développer une relation plus positive et saine avec la nourriture. Évitez également de tenir un journal alimentaire si cela devient obsessionnel ou si cela affecte significativement votre état mental ou émotionnel, ou si cela rend votre relation avec la nourriture stressante et déséquilibrée.
4. Comment un journal alimentaire peut-il soutenir une alimentation saine ?
Un journal alimentaire vous permet de prendre conscience de ce qui fonctionne pour votre corps et de ce qui ne fonctionne pas. Vous pouvez identifier les habitudes alimentaires qui vous font vous sentir bien et celles qui vous font vous sentir moins bien. Cela vous donne une vision plus claire de ce que vous nourrissez votre corps et vous aide à prendre des décisions alimentaires alignées avec vos besoins uniques.
5. Combien de temps devrais-je tenir un journal alimentaire ?
Vous n’avez pas besoin de tenir un journal alimentaire toute votre vie. Essayez de le faire pendant une semaine et observez les informations qu’il vous apporte. Une fois que vous avez développé cette conscience et cette connexion entre votre esprit et votre corps, il devient plus facile de vous écouter tout au long de la journée, sans avoir besoin de tout écrire. Utilisez-le comme un outil pour développer de bonnes habitudes alimentaires à long terme.
