Comment stocker votre garde-manger pour une alimentation équilibrée
Lorsque vous souhaitez apprendre à bien approvisionner votre garde-manger afin de préparer des repas équilibrés avec ce que vous avez sous la main, il est essentiel de créer un environnement propice à la réussite pour maintenir de bonnes habitudes alimentaires à long terme, même lorsque la vie est occupée, stressante ou que vous sortez de votre routine habituelle. Les étudiants de notre Méthode de Nutrition Consciente™ savent que maintenir l’équilibre qu’ils souhaitent est beaucoup plus facile lorsqu’ils rendent les choses plus faciles à suivre, et avoir des options équilibrées dans votre réfrigérateur est un moyen simple de rendre cela possible ! De plus, tous nos étudiants de la Méthode de Nutrition Consciente reçoivent une visite vidéo complète sur la façon de bien approvisionner leur garde-manger, leur réfrigérateur, leur congélateur et leur cuisine, ainsi que d’autres leçons vidéo bonus incroyables. Êtes-vous intéressé par ces bonus ? Regardez la masterclass gratuite pour en savoir plus !
Il est incroyable de pouvoir ouvrir un garde-manger rempli de vos aliments entiers nourrissants préférés qui n’attendent que d’être utilisés dans votre prochain repas ou collation, et il est formidable d’avoir toujours des réserves au cas où l’inspiration vous viendrait de faire du beurre de noix maison, des mélanges de noix, des truffes, de la soupe ou un lot de cookies. Mais vous vous demandez peut-être comment approvisionner votre garde-manger pour réussir une alimentation équilibrée ? Continuez à lire et je vous guiderai à travers quelques conseils simples.
Comment approvisionner votre garde-manger pour une alimentation équilibrée
La clé pour approvisionner votre garde-manger en repas équilibrés est de vous assurer d’avoir des ingrédients pour chacun des éléments de mes Cinq Fondamentaux, qui est mon système pour créer des repas équilibrés facilement, sans suivi, sans compter les calories et sans stress. Vous aurez besoin de protéines, de matières grasses, de glucides non féculents, de glucides féculents et sucrés, et de facteurs de saveur.
Haricots et légumineuses – Élément des Cinq Fondamentaux : Glucides féculents et protéines
Si vous me connaissez, vous savez que les haricots sont un élément essentiel dans notre foyer – nous en mangeons plusieurs fois par jour ! Les haricots secs et les légumineuses ouvrent tout un monde de protéines végétales, de fibres (surtout les fibres solubles) et de polyvalence en termes de texture dans l’alimentation de chacun, qu’il consomme uniquement des protéines végétales ou des protéines animales. Étant donné que les haricots et les légumineuses sont incroyablement abordables, même si vous consommez des protéines animales, vous pouvez les incorporer dans des plats à base de protéines animales pour réduire la quantité de viande tout en prolongeant votre repas. Par exemple, lors de la préparation de viande pour des tacos traditionnels, ajoutez des haricots et utilisez la moitié ou moins de viande réelle pour augmenter votre apport nutritionnel et la quantité de nourriture. Si vous utilisez des haricots en conserve, je recommande de trouver des haricots en conserve biologiques et de bien les rincer avant de les utiliser.
– Haricots noirs
– Haricots blancs
– Haricots pinto
– Pois chiches
– Lentilles
– Haricots mungo
– Haricots rouges
– Pâtes et riz à base de pois chiches (cherchez la marque Banza)
Céréales – Élément des Cinq Fondamentaux : Glucides féculents
Les céréales sont riches en glucides féculents, en fibres, en protéines et en acides gras. Elles offrent également une foule de vitamines et de minéraux. Outre les fruits, les céréales et les légumineuses sont parmi les meilleures sources de glucides à avoir sous la main pour une alimentation équilibrée.
– Quinoa
– Amarante
– Variétés de riz (sauvage, brun, interdit)
– Millet
– Sarrasin
– Avoine
– Nouilles soba
– Pâtes sans gluten
Noix et graines – Élément des Cinq Fondamentaux : Matières grasses et protéines
Les noix et les graines sont un élément essentiel dans mon garde-manger en raison de leur grande variété d’utilisation, de saveurs, de textures et de densité nutritionnelle globale. Chaque fois que j’ai besoin d’un peu plus de crémeux ou de densité dans une recette, ou que je veux augmenter la teneur en protéines et en minéraux, j’ouvre mon garde-manger rempli de bocaux en verre remplis à ras bord de noix et de graines et je me rappelle toutes les possibilités offertes par cette famille de graisses saines. Je recommande d’acheter vos noix et graines dans leur état le plus simple et le plus naturel possible – crues, non salées et biologiques lorsque c’est possible. Cela garantit non seulement que vous obtenez la plus grande densité nutritionnelle, mais aussi la plus large gamme (culinairement parlant), car vous pouvez ajuster la saveur de chaque noix et graine en les grillant légèrement ou en ajoutant du sel pour rehausser les saveurs de noisette. La plupart des noix et des graines contiennent des gammes similaires de graisses saines pour le cœur, d’antioxydants, de minéraux et de protéines végétales. Avec une note spéciale pour les noix, les graines de chia et les graines de chanvre qui contiennent des quantités plus élevées d’acides gras oméga-3.
– Amandes
– Noix de cajou
– Noix du Brésil
– Noix de Grenoble
– Noix de pécan
– Pistaches
– Pignons de pin
– Graines de chia
– Graines de chanvre
– Graines de lin
– Arachides
– Graines de citrouille
– Graines de tournesol
– Graines de sésame
Huiles – Élément des Cinq Fondamentaux : Matières grasses
N’ayez pas peur des matières grasses ! Ajouter des matières grasses saines à n’importe quel plat aide notre corps à absorber les vitamines liposolubles comme les vitamines D, A, E et K. Elles apportent également une saveur et un véhicule pour les vitamines liposolubles que aucun autre macronutriment ne peut égaler. Les matières grasses saines comme l’huile d’olive et l’huile de coco ont démontré qu’elles offrent des bienfaits cardiovasculaires, aident à la digestion, contribuent à la production d’hormones, luttent contre l’inflammation, favorisent la santé des cheveux, des ongles et de la peau, et jouent un rôle dans la production de collagène. Voici quelques conseils pour vous : essayez de rechercher et d’acheter des huiles pressées à froid et extra-vierges. Ensuite, assurez-vous de les ranger correctement dans un endroit frais et sombre lorsque vous rentrez chez vous.
– Huile d’avocat
– Huile de coco
– Huile de lin
– Huile d’olive
– Huile de sésame
Vinaigre – Élément des Cinq Fondamentaux : Facteur de saveur
Le vinaigre est un incontournable dans n’importe quelle cuisine ! Il apporte l’acidité et l’acidité dont la plupart des recettes ont besoin pour équilibrer les saveurs, ainsi que de nombreux bienfaits nutritionnels, en particulier ceux qui sont naturellement fermentés comme le vinaigre de cidre de pomme cru. Le vinaigre est généralement utilisé vers la fin de la recette pour ajouter une touche finale d’acidité et de saveur pour rehausser le plat. Par exemple, le vinaigre de cidre de pomme cru a été démontré pour maintenir des taux de cholestérol sains, un poids sain et des taux de sucre dans le sang sains. Lorsque vous achetez du vinaigre, optez autant que possible pour du vinaigre non pasteurisé et naturellement fermenté, la deuxième meilleure option est un vinaigre biologique et non filtré. Les seuls ingrédients devraient être uniquement le vinaigre, donc pas d’ajout de colorants ou d’épaississants.
– Vinaigre de cidre de pomme cru Bragg
– Vinaigre de vin rouge
– Vinaigre de Xérès
– Vinaigre balsamique
– Vinaigre de coco
Herbes et épices séchées – Élément des Cinq Fondamentaux : Facteur de saveur
Les herbes et les épices séchées sont les plus faciles à conserver, ce qui les rend accessibles et simples à utiliser pour rehausser la saveur et
FAQ – Comment bien stocker son garde-manger pour une alimentation équilibrée ?
1. Quels sont les éléments essentiels à avoir dans son garde-manger pour une alimentation équilibrée ?
– Protéines : Quels ingrédients peuvent être utilisés comme source de protéines dans un régime équilibré ?
– Glucides féculents : Quels types de grains et de légumineuses sont recommandés pour une alimentation équilibrée ?
– Matières grasses : Quelles sont les meilleures sources de matières grasses pour une alimentation équilibrée ?
– Vinaigre : Quels types de vinaigre sont recommandés pour ajouter de la saveur à ses repas équilibrés ?
– Herbes et épices séchées : Comment utiliser les herbes et épices séchées pour ajouter de la saveur et de la nutrition à ses plats équilibrés ?
2. Comment incorporer les légumineuses dans son alimentation équilibrée ?
– Quels types de légumineuses sont recommandés pour une alimentation équilibrée ?
– Comment intégrer les légumineuses dans les plats à base de protéines animales ?
3. Quels sont les meilleurs grains à inclure dans son garde-manger pour une alimentation équilibrée ?
– Quels types de grains sont riches en glucides féculents et en fibres ?
– Comment intégrer les grains dans ses repas équilibrés ?
4. Quelles sont les meilleures sources de matières grasses à avoir dans son garde-manger pour une alimentation équilibrée ?
– Quels types de noix et de graines sont recommandés pour une alimentation équilibrée ?
– Comment utiliser les matières grasses dans ses plats équilibrés ?
5. Comment utiliser le vinaigre pour rehausser la saveur de ses repas équilibrés ?
– Quels types de vinaigre sont recommandés pour ajouter de la saveur à ses plats ?
– Quand et comment utiliser le vinaigre dans la préparation des repas équilibrés ?
