Sauce crémeuse au chipotle: une recette à savourer!

Ingrédients pour 4 personnes :

• 125g de yaourt grec
• 125g de mayonnaise
• 1 piment chipotle en sauce adobo
• 1 gousse d’ail
• Jus d’un citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre

Préparation de la sauce chipotle :

1. Dans un mixeur, ajouter le yaourt grec, la mayonnaise, le piment chipotle, la gousse d’ail, le jus de citron vert, l’huile d’olive et le miel.
2. Ajouter une pincée généreuse de sel et plusieurs tours de moulin à poivre.
3. Mixer jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
4. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.

Conseils :

• Utilisez cette sauce chipotle comme condiment pour vos tacos, burgers végétariens et bols.
• Elle est également délicieuse en sauce à tremper.
• Conservez la sauce chipotle dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours.

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