Ingrédients pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe de mélange d’épices au citron et au poivre
- 1 petite laitue Little Gem ou de la romaine
- 2 branches de céleri
- 4 cuillères à soupe de sauce crémeuse
- Sel et poivre, au goût
Salade de poulet au citron et au poivre
- Préchauffer le gril du four.
- Assaisonner les cuisses de poulet avec le mélange d’épices au citron et au poivre, en ajustant le sel selon le goût.
- Placer les cuisses de poulet assaisonnées sous le gril du four pendant environ 8-10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Pendant ce temps, laver et couper la laitue en morceaux. Couper le céleri en rondelles.
- Préparer la sauce crémeuse en mélangeant la sauce avec une pincée de sel et de poivre.
- Une fois les cuisses de poulet cuites, les retirer du gril et les laisser reposer pendant quelques minutes.
- Disposer la laitue et le céleri sur un plat de service.
- Couper les cuisses de poulet en tranches et les disposer sur la salade.
- Arroser la salade de la sauce crémeuse et servir immédiatement.
Conseils
- Essayez différentes variétés de mélange d’épices au citron et au poivre pour varier les saveurs.
- Ajustez l’assaisonnement en sel selon le goût de votre mélange d’épices.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à la salade, comme des tomates ou des oignons, selon vos préférences.
- Accompagnez cette salade de pain grillé ou de frites pour un repas complet.
