Recette : Plateau d’apéritifs de printemps
Ingrédients :
– Radis de printemps, de différentes couleurs
– Petits pois et asperges blanchis
– Carottes marinées
– Œufs durs
– Baguette tranchée
– Feta fouettée
– Herbes fraîches et zeste de citron pour la garniture
Instructions :
1. Préparez les carottes marinées à l’avance et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 jours pour une saveur optimale.
2. Faites cuire les œufs durs et préparez la feta fouettée jusqu’à 3 jours à l’avance.
3. Disposez les légumes, les œufs et la baguette tranchée sur un grand plateau de service.
4. Garnissez le tout d’herbes fraîches et de zeste de citron.
5. Servez avec la feta fouettée comme trempette.
Conseils :
– Personnalisez votre plateau en utilisant vos légumes de saison préférés.
– Préparez les composants à l’avance pour gagner du temps lors de la fête.
– Ajoutez d’autres trempettes, comme une trempette de trempette de pois chiches ou une trempette de légumes verts, pour plus de variété.
