Ingrédients pour 4 personnes
- 8 oeufs durs
- 120g de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de jus de citron frais
- 1/4 oignon rouge, haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
- sel et poivre
- Facultatif : câpres, cornichons hachés, graines de céleri
Préparation de la recette de salade d’oeufs
- Cuire les oeufs durs, les peler et les hacher.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajouter l’oignon rouge, la ciboulette, l’aneth et les autres ingrédients souhaités.
- Mélanger pour bien combiner tous les ingrédients.
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement selon votre goût et servir.
Conseils pour la préparation de la salade d’oeufs
- Commencez avec de bons oeufs durs pour une texture parfaite.
- Conservez une certaine texture dans la salade.
- N’hésitez pas à ajouter plus d’herbes pour plus de fraîcheur.
