Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pommes
- 150g de flocons d’avoine
- 80g de farine tout usage
- 100g de sucre brun
- 100g de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel de mer
Préparation du Crumble aux Pommes
- Commencez par préchauffer le four à 190°C et beurrez un plat de cuisson de 20×20 cm.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux d’environ 2 cm.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes avec la farine, le sucre brun, le jus de citron, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le sel.
- Disposez les pommes dans le plat de cuisson beurré.
- Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez jusqu’à obtenir une texture friable.
- Saupoudrez ce mélange sur les pommes dans le plat de cuisson.
- Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Conseils pour le Crumble aux Pommes
- Utilisez des pommes fermes qui se tiennent à la cuisson.
- N’hésitez pas à ajouter des noix ou des raisins secs à la garniture pour plus de croquant.
- Servez le crumble aux pommes tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
