Ingrédients pour 4 personnes
- 500g de farine
- 10g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 300ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Recette de Pain Maison
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure de boulanger et le sel.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Couvrir le bol d’un torchon et laisser la pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Pétrir légèrement la pâte pour la dégonfler, puis la diviser en 4 portions égales.
- Former des boules avec chaque portion de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Inciser légèrement le dessus de chaque boule de pâte avec un couteau.
- Enfourner les pains pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et sonnent creux lorsqu’on les tapote en dessous.
- Laisser refroidir les pains sur une grille avant de les servir.
Conseils
- Utilisez de la farine tout usage pour cette recette.
- Veillez à ce que l’eau soit tiède, mais pas trop chaude, pour activer la levure.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices à la pâte pour donner plus de saveur au pain.
- Vous pouvez conserver le pain maison dans un sac en plastique à température ambiante pendant quelques jours.
- Si vous préférez une croûte plus croustillante, vaporisez un peu d’eau sur les pains avant de les enfourner.
