Ingrédients pour 4 personnes
- 200g d’avoine
- 30g de graines de chia
- 50g de miel
- 30g d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50g de cerises séchées
- 30g de noix
- 30g de noix de pécan
- 30g de noix de cajou
- 30g d’amandes
- 1 pincée de sel de mer
Préparation du Granola aux Noix Mélangées et Cerises
- Faire fondre l’huile de coco et la mélanger avec le miel.
- Combiner l’avoine, les graines de chia, les amandes, les noix de pécan, les noix, la cannelle, le sel de mer et les cerises séchées dans un grand bol.
- Bien mélanger les ingrédients secs, puis verser sur le mélange d’huile de coco et de miel chaud, en enrobant les ingrédients uniformément.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étaler le mélange de granola uniformément sur le papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 15-20 minutes à 180°C. Remuer le granola toutes les cinq minutes pour éviter que les bords ne brûlent ou ne cuisent plus vite que le centre.
- Laisser refroidir complètement le granola (il durcira en refroidissant).
- Conserver le granola dans un sac ou un contenant hermétique. Vous pouvez également le congeler !
Conseils pour le Granola aux Noix Mélangées et Cerises
- Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir une fois que le granola a refroidi pour une touche supplémentaire de gourmandise.
- Ce granola est délicieux avec du yaourt grec ou dans un bol de smoothie.
- Vous pouvez remplacer les cerises séchées par des abricots, des dattes, des raisins secs ou tout autre fruit sec que vous aimez.
- Pour une version végétalienne, utilisez sirop d’érable ou sirop de datte à la place du miel.
