Ingrédients pour 4 personnes
- 250g de fromage cottage
- 1 avocat
- 30ml d’huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail
- Jus de citron frais
- Une pincée de sel de mer
Préparation du dip au fromage cottage à l’avocat
- Dans un robot culinaire, mélanger le fromage cottage, l’avocat, l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron et le sel.
- Blender jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse, en raclant les parois du bol si nécessaire.
- Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
Conseils
- Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un blender en hachant l’ail au préalable pour une incorporation uniforme.
- Variantes de la recette : Vous pouvez transformer ce dip en version ranch en remplaçant l’ail frais par 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon. Ajoutez 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée et 1 cuillère à soupe d’aneth haché.
