Ingrédients pour 4 personnes
- 400g de crevettes décortiquées
- 100g de cives d’ail
- 2 jalapeños finement tranchés
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation de la recette
1. Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter les crevettes et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes de la poêle et réserver.
3. Dans la même poêle, ajouter les cives d’ail et les jalapeños. Faire sauter pendant environ 2 minutes.
4. Remettre les crevettes dans la poêle et ajouter la sauce soja. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuire pendant une minute de plus.
5. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Conseils supplémentaires
- Les cives d’ail peuvent être remplacées par des oignons verts si nécessaire.
- Veillez à ne pas surcuire les crevettes pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
- Servez ce plat avec du riz cuit à la vapeur pour un repas complet et équilibré.
