Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de flocons d’avoine
- 30g de graines de chia
- 100g de miel
- 50g d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50g de cerises séchées
- 30g de noix
- 30g de noix de pécan
- 30g de noix de cajou
- 30g d’amandes
- 1 pincée de sel de mer
Recette du Granola aux Noix et Cerises
- Faire fondre l’huile de noix de coco et la mélanger avec le miel.
- Combinez les flocons d’avoine, les graines de chia, les amandes, les noix de pécan, les noix, les cerises séchées, la cannelle, le sel de mer dans un grand bol.
- Mélangez bien les ingrédients secs, puis versez sur le mélange d’huile de noix de coco et de miel chaud, en enrobant bien les ingrédients.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez le mélange de granola uniformément sur le papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes à 180°C. Remuez le granola toutes les cinq minutes pour éviter que les bords ne brûlent ou ne cuisent plus rapidement que le centre.
- Laissez le granola refroidir complètement (il durcira en refroidissant).
- Conservez le granola dans un sac ou un contenant hermétique. Vous pouvez également le congeler!
Conseils pour le Granola aux Noix et Cerises
- Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir une fois que le granola a refroidi pour un petit extra gourmand.
- Ce granola se marie parfaitement avec du yaourt grec ou dans un bol de smoothie pour un petit-déjeuner sain et énergétique.
- N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres fruits secs de votre choix.
