Ingrédients pour 4 personnes
- 600g de pommes, pelées et coupées en dés
- 50g de farine
- 100g de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 100g de flocons d’avoine
- 50g de beurre, coupé en morceaux
Préparation du Crumble aux Pommes
- Préchauffer le four à 190°C et graisser un plat de cuisson de 20×20 cm.
- Préparer les pommes : Dans un grand bol, mélanger les pommes, la farine, le sucre brun, le jus de citron, l’extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Bien mélanger et étaler uniformément dans le plat de cuisson préparé.
- Préparer le crumble : Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et le sel. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture friable. Répartir le crumble sur les pommes.
- Couvrir le plat de cuisson et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bouillonnantes. Découvrir et cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le crumble soit doré et croustillant.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Conseils pour le Crumble aux Pommes
- Vous pouvez servir ce crumble aux pommes avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
- Essayez d’ajouter des noix hachées dans le crumble pour plus de croquant.
- Ce crumble aux pommes se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au four avant de servir.
