Ingrédients pour 4 personnes
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 80g de beurre fondu
- 200ml de lait
- 200g de myrtilles fraîches
Muffins aux myrtilles
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre récipient, battre les œufs, ajouter le beurre fondu et le lait, puis bien mélanger.
- Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter délicatement les myrtilles à la pâte.
- Remplir des moules à muffins aux 3/4 avec la préparation.
- Enfourner pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Conseils
- Utiliser des myrtilles fraîches pour une saveur intense.
- Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur les muffins une fois refroidis.
- Ces muffins se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
