Ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de poulet (environ 600g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de thym séché
Recette de poulet mariné grillé
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre, le paprika et le thym.
- Ajouter les filets de poulet dans le bol et bien les enrober avec la marinade.
- Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou toute une nuit pour une meilleure saveur).
- Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
- Retirer les filets de poulet de la marinade et les placer sur le grill chaud.
- Griller les filets de poulet pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés.
- Retirer les filets de poulet du grill et laisser reposer pendant quelques minutes avant de les trancher.
- Servir chaud et garnir de citron supplémentaire et de persil frais, si désiré.
Conseils
- Assurez-vous d’utiliser des filets de poulet de haute qualité pour un meilleur goût.
- Vous pouvez également ajouter d’autres épices ou herbes à la marinade selon vos préférences.
- Si vous n’avez pas de grill, vous pouvez également cuire les filets de poulet marinés au four à 200°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Accompagnez le poulet grillé de légumes grillés ou d’une salade pour un repas équilibré.
