Ingrédients pour 4 personnes
- 400g de farine tout usage
- 200g de sucre granulé
- 50g de sucre demerara
- 500g de prunes
Tarte aux prunes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte en mélangeant la farine, 100g de sucre granulé et un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
- Dénoyauter et couper les prunes en quartiers, puis les disposer sur la pâte.
- Saupoudrer le reste de sucre granulé sur les prunes et enfourner pendant 30 minutes.
- Au bout de ce temps, saupoudrer le sucre demerara sur la tarte et laisser cuire encore 10 minutes pour caraméliser le dessus.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de vanille dans la pâte pour plus de saveur.
- Servez la tarte aux prunes tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
