Ingrédients pour 4 personnes
- 800g de pommes de terre (variété de votre choix)
- 60ml d’huile d’olive
- 1 pincée de piment en flocons
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir frais moulu
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Romarin frais haché et persil pour la garniture
Préparation des Pommes de Terre au Four
Préchauffez le four avec la plaque de cuisson à l’intérieur à 220°C. Coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile, le sel, les épices et le romarin séché. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.
Étalez les pommes de terre sur la plaque chaude en laissant un peu d’espace entre elles. Faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur et dorées, environ 30-40 minutes. Remuez les pommes de terre toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
Servez les pommes de terre garnies de romarin frais et de persil.
Conseils pour la Recette
- Préchauffez le four avant de cuire les pommes de terre.
- Coupez les pommes de terre de manière uniforme pour une cuisson homogène.
- Laissez de l’espace entre les pommes de terre sur la plaque pour qu’elles croustillent bien.
- Ne lésinez pas sur l’huile et le sel, ils apportent beaucoup de saveur.
- N’oubliez pas de remuer les pommes de terre pendant la cuisson pour qu’elles soient croustillantes de tous les côtés.
