Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g de dinde rôtie
- 200g de tarte à la citrouille
- 300g de haricots verts
- 250g de pommes de terre écrasées
- 150g de casserole de patates douces
- 100g de macaroni au fromage
- 100g de farce
- 50g de pain
- 50g d’oignons
- 50g de céleri
- 50g de champignons
- 50g de beurre
- 50g de crème sure
- 50g de chapelure
- 50g de noix de pécan
- 25g de miel
- 25g de vinaigre balsamique
- 25g de sauge
- 25g de citron
- 10g d’ail
- 10g de romarin
- 10g de thym
- 10g de persil
Recette de Thanksgiving
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rôtir la dinde pendant 2 heures jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Préparez la tarte à la citrouille en mélangeant la purée de citrouille avec les épices et la croûte de tarte. Cuire au four pendant 40 minutes.
- Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
- Mélangez les pommes de terre écrasées avec le beurre, la crème sure et l’ail. Réchauffez au micro-ondes pendant 2 minutes.
- Préparez la casserole de patates douces en mélangeant les patates douces cuites avec les noix de pécan et la chapelure. Cuire au four pendant 30 minutes.
- Cuisez les macaronis à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et mélangez-les avec le fromage.
- Faites revenir les oignons, le céleri et les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélangez-les avec le pain et les herbes pour faire la farce.
- Servez la dinde rôtie avec les accompagnements et la tarte à la citrouille.
Conseils:
- Assurez-vous de bien assaisonner la dinde avec du sel et du poivre avant de la rôtir.
- Gardez un œil sur la tarte à la citrouille pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.
- Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires comme de la cannelle ou de la muscade à la tarte à la citrouille pour plus de saveur.
- Pour un plat végétarien, vous pouvez remplacer la dinde par une alternative à base de légumes comme un rôti de chou-fleur.
- N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients en fonction de vos préférences et du nombre de convives.
