Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre végétalien
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat végétalien
Recette des cookies au chocolat végétalien :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre végétalien coupé en petits morceaux et l’extrait de vanille.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour varier les saveurs.
- Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de levure chimique à la pâte.
- Il est important de laisser refroidir les cookies sur une grille avant de les manipuler, car ils seront encore un peu mous à la sortie du four.
- Vous pouvez conserver les cookies dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
