Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 200 g de saucisse végétalienne
- 100 g de noix de cajou
- 200 ml d’eau
- 50 g de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir
Préparation du Cheezy Vegan Breakfast Casserole :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, faites revenir la saucisse végétalienne coupée en morceaux jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Dans un mixeur, ajoutez les noix de cajou, l’eau, la levure nutritionnelle, la moutarde, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le paprika, le sel et le poivre noir. Mixez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, la saucisse végétalienne et versez la sauce crémeuse par-dessus.
- Enfournez le plat pendant 30 minutes.
- Servez chaud et dégustez !
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des légumes tels que des oignons, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs.
- Accompagnez ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez préparer ce Cheezy Vegan Breakfast Casserole à l’avance et le réchauffer au moment de servir.
