Ingredientes para 4 pessoas
- 1 pacote de tofu extra firme (14 onças)
- Molho de churrasco
- salada de repolho
- Maionese vegana
- Advogado
- Picles de endro
- Pães de hambúrguer
Sanduíche de Tofu – Preparação Passo a Passo
- Comece espremendo o tofu para retirar o excesso de água. Use uma prensa de tofu ou uma tábua de cortar com um peso em cima.
- Corte o tofu em rodelas e pincele-as com molho barbecue.
- Grelhe ou asse as fatias de tofu de acordo com a receita de tofu para churrasco.
- Enquanto isso, prepare a salada de repolho cortando os legumes e jogando o molho. Deixe a salada marinar enquanto o tofu cozinha.
- Monte os sanduíches colocando fatias de tofu grelhado, salada de repolho, abacate, picles e maionese vegana nos pães de hambúrguer.
Conselho
- Use tofu extra firme para evitar que quebre durante o cozimento.
- Sinta-se à vontade para adicionar pimenta jalapeño em conserva para aumentar o calor.
- Pãezinhos de hambúrguer brioche funcionam muito bem, mas você também pode usar pães veganos ou sem glúten.
- Prepare os componentes com antecedência para facilitar a montagem do sanduíche. O molho barbecue pode ser preparado com até uma semana de antecedência, a salada de repolho com até um dia de antecedência e o tofu pode ser prensado com até um dia de antecedência.
Este sanduíche de tofu para churrasco é perfeito para churrascos, refeições ao ar livre e dias de jogos! Sirva com batatas fritas, batatas fritas na airfryer ou pratos clássicos de churrasco, como salada de batata e espiga de milho.
