Criar uma floresta alimentar ou um jardim florestal comestível é uma escolha maravilhosa para um jardim sustentável. Em artigos anteriores, abordamos a criação de uma “Floresta Alimentar Perene” em um Politúnel” e o projeto de um jardim florestal para espaços pequenos, mas neste guia pensei em me aprofundar um pouco mais em como você deve planejar e preparar com precisão um novo jardim florestal comestível. É claro que existem muitas abordagens diferentes para a criação de um novo jardim florestal. Algumas pessoas podem não planejar tão rigorosamente e as coisas ainda podem correr muito bem. Mas dedicar um pouco de tempo e esforço ao planejamento e seguir as etapas descritas abaixo pode ajudá-lo a evitar muitas das armadilhas mais comuns e a criar um jardim florestal abundante e bem-sucedido.
Etapa 1 do planejamento: coleta de fatos e brainstorming
Quando você pensa em uma floresta, você pode pensar em uma grande extensão de terra coberta por árvores. Mas não há limites para o tamanho de uma floresta alimentar. Uma floresta alimentar pode cobrir hectares de terra – ou ser um sistema com apenas algumas pequenas árvores numa típica horta doméstica. Não importa a escala a que tal sistema seja criado, os princípios e práticas gerais permanecem os mesmos. Quer você plante três ou trezentas árvores, os objetivos sempre serão criar um sistema abundante repleto de plantações em camadas que trabalhem harmoniosamente juntas para fornecer para você, melhorar o meio ambiente e também trabalhar para a vida selvagem. Antes de iniciar o processo de projeto de uma floresta de alimentos, você deve dedicar algum tempo para determinar o tamanho e a escala do projeto planejado, bem como o que especificamente deseja alcançar. Considere, por exemplo, se você deseja que sua floresta alimentar também sirva como um jardim atraente e ornamental, ou se maximizar a quantidade de alimentos que podem ser produzidos é seu objetivo principal. Você deseja criar uma floresta de alimentos que seja apenas para você e sua família imediata, ou pretende iniciar um negócio comercial? Pense cuidadosamente sobre seus objetivos e o que você realmente deseja alcançar. Passe algum tempo pensando no panorama geral, avaliando as oportunidades, desafios, pontos fortes e fracos de seu site específico e como você pode trabalhar com o que tem para alcançar os resultados desejados.
Fase 2 de planejamento: A fase principal do projeto do jardim florestal
Os jardins florestais são normalmente projetados usando a ética e os princípios da permacultura, bem como o processo de design da permacultura. Há muito o que aprender sobre essas coisas e muita complexidade, e é por isso que algumas pessoas preferem contratar um designer profissional de permacultura nesta fase. Mas você também pode trabalhar cuidadosamente nisso, usando informações em livros, online e de outros jardineiros sustentáveis. A coisa mais importante a lembrar quando você começa é que a observação é fundamental, e cada jardim florestal deve e será único – projetado para um local, ambiente e situação específicos. O processo de design da permacultura começa com o processo de observação. Este é, em muitos aspectos, o passo mais importante na criação de qualquer design. Precisamos saber onde estamos agora para saber para onde estamos indo e como chegar lá. Este processo de observação envolve examinar setores e fluxos. Podemos então analisar os pontos fortes, fracos, oportunidades e desafios do local ou situação, empreender o processo de zoneamento da permacultura e trabalhar a partir daí para completar os nossos projetos holísticos. No final desta fase de planeamento, esperamos que você tenha considerado os princípios básicos de água, infraestrutura e acesso. O ideal é que você tenha um esboço mostrando os principais elementos e áreas do espaço – um plano holístico em grande escala que você pode usar para planejar a colocação de plantas e a colocação precisa de diferentes elementos com mais detalhes. Ao planejar seu jardim florestal, você precisa se certificar de regular temperaturas saudáveis no jardim. Veja como proteger as plantas do calor do verão.
Etapa 3 de planejamento: criação de planos de plantio completos
As hortas florestais geralmente têm um plano de plantio mais complexo do que outros tipos de hortas produtoras de alimentos. Os alimentos não são cultivados em fileiras ou quadrados, como costuma acontecer em uma horta anual. Pelo contrário, num jardim florestal, criamos padrões de plantação densos e principalmente perenes. Isso pode tornar um pouco mais difícil a criação de planos de plantio abrangentes. No entanto, planejar com precisão onde as plantas irão em todas as camadas do jardim florestal antes de iniciar sua criação pode ser benéfico. Isso pode ajudá-lo a ver onde os problemas podem surgir e a criar um sistema verdadeiramente ecológico, onde as plantas trabalham juntas em vez de competir demais. Ao criar planos de plantio para um jardim florestal de qualquer tamanho, pode ser útil pensar em criar guildas específicas para cada uma das árvores de copa (geralmente árvores frutíferas ou nogueiras) incluídas em seu projeto. Essas guildas de árvores frutíferas ou nogueiras podem então ser unidas para criar uma floresta alimentar maior. Lembre-se, em um jardim florestal você terá várias camadas de plantações, muitas vezes árvores, às vezes árvores menores, arbustos, trepadeiras ou trepadeiras, plantas herbáceas perenes maiores, coberturas de solo, raízes e tubérculos… Tudo isso precisa funcionar bem em conjunto e beneficiar o produtor central de alimentos no coração de uma guilda e/ou do sistema como um todo. Isto pode ser algo complexo de conseguir e por vezes não podemos saber até tentarmos algo se funcionará como esperado, porque ainda há muito que mesmo os especialistas mais eminentes não sabem sobre as interacções específicas das plantas. Mas tentando tanto quanto Se for possível antecipar e planejar, devemos reduzir o número de falhas em nossos experimentos. Quando você tiver listas completas de plantas e planos de plantio, poderá determinar onde obter o que precisa. Para aqueles que estão com um orçamento limitado para seu jardim florestal, confira estas ideias para economizar dinheiro para um jardim.
Etapa 4 de planejamento: estabelecimento de um cronograma de implementação
Assim que tivermos nossos planos completos de plantio e listas de plantas, podemos ficar tentados a iniciar o processo real de criação do jardim florestal. Mas também pode ser útil, antes de começar, ter pelo menos uma ideia aproximada da ordem em que vamos realizar as diferentes etapas. Isso pode ajudar a organizar o trabalho e garantir que tudo corra bem.
