Pak choi, também conhecido como bok choy (ou repolho chinês), é uma planta frondosa reconhecida mundialmente que enfeita nossos pratos há séculos, especialmente nas tradições culinárias asiáticas. Este vegetal vibrante não só traz uma crocância deliciosa às receitas e pratos, mas também contém vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. Neste artigo, você aprenderá como cultivar bok choi da semente à colheita e como ter uma experiência sem estresse cultivando esta planta no Reino Unido. Dificuldade: média. Quando semear: abril – julho. Clima ideal: 18 – 24°C.
O que você precisa para cultivar pak choi
Embora cultivar bok choi possa ser uma experiência gratificante, você ainda precisa ter o conhecimento e as ferramentas para obter os melhores resultados. Aqui está uma lista de itens que você precisará:
Sementes: Você não pode cultivar pak choi sem ter as sementes para plantar. Você pode comprá-los online ou em lojas de jardinagem locais, como Thompson & Morgan.
Solo: Use solo bem drenado para cultivar pak choi. Ao utilizar esse tipo de solo, você garante que as raízes recebam a umidade adequada sem risco de apodrecimento.
Níveis de pH equilibrados: O nível de pH equilibrado desempenha um papel vital na saúde do seu bok choi e deve ser mantido entre 6,0 e 7,5. Esta faixa ligeiramente ácida a neutra proporciona um ambiente ideal para a absorção de nutrientes, garantindo um crescimento forte e saudável para o seu bok choi.
Luz solar: Pak choi adora o sol, por isso é tão popular nos países asiáticos. Quer você o plante em um jardim ou em um recipiente, coloque seu pak choi em um local que receba luz solar parcial ou total. Isso fornece a energia necessária para a fotossíntese e o crescimento.
Ferramentas de rega: Equipe-se com ferramentas de rega que permitam uma distribuição uniforme, seja uma mangueira de jardim ou um regador. Embora o pak choi adore umidade, você deve evitar regar demais o solo. A saturação excessiva pode levar ao apodrecimento das raízes, portanto, certifique-se de que o solo permaneça úmido, mas não encharcado.
Fertilizante: Para dar um impulso extra ao seu bok choi, invista em um fertilizante vegetal balanceado. Isso fornecerá à planta os nutrientes essenciais necessários para um crescimento exuberante e vibrante. O ideal é usar um fertilizante NPK granular como 12:24:12.
Recipiente: Para cultivar pak choi em um recipiente, você precisa de um recipiente com 15 a 20 centímetros de profundidade, 20 a 30 centímetros de largura, com boa drenagem e feito de materiais duráveis (argila, cerâmica, plástico, etc.).
Cultivando Pak Choi: guia passo a passo
Agora que você tem os materiais necessários, pode começar a cultivar seu bok choi seguindo este guia passo a passo!
1. Preparação:
Prepare o solo revirando-o com cerca de 20 a 25 centímetros de profundidade, quebrando torrões grandes. Isso garante um ambiente solto e arejado para as raízes. Se o seu solo for pesado ou argiloso, considere alterá-lo com composto orgânico ou esterco bem podre para melhorar a drenagem.
Localização:
Pak choi prospera em locais que recebem exposição parcial à luz solar total. No entanto, em áreas com sol intenso ao meio-dia, um local com sombra à tarde também pode ser benéfico. Certifique-se de que o local escolhido tenha boa circulação de ar para evitar problemas de fungos.
2. Plantio
Assim que o solo estiver pronto, é hora de plantar as sementes. Plante-os com cerca de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade. Esse plantio raso garante que recebam luz adequada para a germinação. Espace as sementes com cerca de 15 centímetros de distância. À medida que crescem, este espaçamento dará a cada planta espaço suficiente para florescer sem competir por nutrientes. A temperatura ideal para germinação é em torno de 18 a 24°C (65 – 75°F).
3. Rega
Pak choi precisa de umidade consistente para um crescimento ideal. Regue bem o solo após plantar as sementes. Em seguida, certifique-se de manter o solo sempre úmido, mas não encharcado. Uma boa regra a seguir é regar quando a parte superior do solo estiver seca ao toque. Usar um método de irrigação suave, como regador ou mangueira porosa, evita a erosão do solo e garante uma distribuição uniforme da umidade.
4. Colheita
Esta é a fase mais benéfica dos seus esforços de cultivo. O Pak choi está pronto para a colheita quando atinge uma altura de aproximadamente 10 a 15 centímetros, geralmente 45 a 60 dias após o plantio. Para colher, use uma tesoura ou tesoura afiada e limpa e corte a planta pela base. Para obter resultados mais prósperos, considere plantios escalonados a cada 2 semanas. Se você colher um pak choi maduro, poderá reconhecê-lo pela firmeza e retidão dos caules, bem como pelas folhas verdes brilhantes. Normalmente, atinge uma altura de 4 a 6 polegadas para baby bok choi e 12 a 18 polegadas para variedades de tamanho normal. As folhas devem ser grandes, brilhantes e isentas de defeitos, enquanto os caules devem ser crocantes e brancos ou verdes claros. A colheita é ideal pouco antes de a planta começar a produzir um caule de flor.
Quando plantar Pak Choi
Em climas temperados, os meses ideais para o plantio do pak choi são o início da primavera e o final do verão. Esses períodos proporcionam temperaturas amenas que o pak choi desfruta, garantindo um crescimento constante sem o estresse do calor ou frio extremos. Para aqueles que vivem em regiões tropicais ou subtropicais, os meses mais frios, do final do outono ao início do inverno, são os melhores. Isso evita o calor intenso do meio do verão, que pode fazer com que a planta cresça prematuramente. As temperaturas extremas são inimigas do pak choi. O calor intenso pode causar pendoamento, onde a planta corre para produzir sementes e as folhas ficam amargas. Por outro lado, embora o pak choi possa tolerar geadas leves, o frio intenso pode danificar a planta ou impedir o seu crescimento. Em essência, a chave para o cultivo do pak choi é a consistência. Ao plantar durante os meses de verão, você já está adiantado em fornecer ao pak choi os nutrientes de que ele precisa para crescer.
Cultivo de Pak Choi: cultivo de sementes e recipientes
Cultivar pak choi pode ser uma tarefa deliciosa, quer você comece com sementes ou opte pelo cultivo em recipientes. Cada método tem seus benefícios exclusivos e compreendê-los pode ajudá-lo a fazer uma escolha informada.
Da semente: Começar o pak choi a partir da semente oferece uma sensação de realização incomparável em termos de qualidade. As sementes são geralmente mais econômicas e oferecem uma maior variedade de cultivares para você escolher. Para uma germinação bem-sucedida: Certifique-se de que as sementes sejam frescas e de um fornecedor confiável. Plante-os na profundidade correta, geralmente de 1/4 a 1/2 polegada, e mantenha o solo sempre úmido. Um ambiente quente, em torno de 15-21°C (60 a 70°F), pode promover a germinação…
