O coentro é uma daquelas ervas que você ama ou odeia. Existem produtos químicos no coentro que têm sabor fresco e cítrico para algumas pessoas, mas para outras dá uma adstringência desagradável e um sabor de sabão que não é nada atraente. Pessoalmente, como cerca de um quarto das pessoas, não suporto o sabor das folhas de coentro. (Acontece que é uma questão de genética.) No entanto, plantei coentro por causa de suas sementes, que podem ser usadas de várias maneiras mais atraentes para mim, como na mistura de especiarias garam masala. Se você quiser fazer a mesma coisa, pode estar se perguntando como cultivar coentro! O coentro é uma planta que pode nos fornecer folhas e caules, mas também sementes que servem para dar sabor a caril e outras receitas. Se você deseja saber como cultivar coentro para usar suas folhas como erva fresca ou em vaso, ou para usar as sementes como tempero, há uma série de coisas importantes a aprender. Se você quiser aprender como cultivar coentro, continue lendo. O que é coentro? O coentro, que tem o nome latino Coriandrum sativum, é uma erva anual. Em outras partes do mundo também é conhecido como coentro. Esta planta cresce selvagem em grande parte do sul da Europa e oeste da Ásia e certamente tem sido usada desde os tempos antigos. É mencionado em textos egípcios e gregos antigos. Todas as partes da planta são comestíveis e, embora estejamos habituados a ver as folhas ou sementes frescas utilizadas num contexto culinário, as raízes também são amplamente utilizadas na culinária tailandesa e em algumas outras cozinhas internacionais. Quais são as melhores variedades de coentro vamos cultivar? Existem diferentes variedades nomeadas de Coriandrum sativum que você pode considerar cultivar em seu jardim aqui no Reino Unido. Entre os melhores, há, claro, aqueles que receberam o RHS Garden Merit Award. Coriandrum sativum ‘Calypso’ Coriandrum sativum ‘Confetti. Coriandrum sativum ‘Cruiser’ Coriandrum sativum ‘Filtro’ As quatro acima são particularmente valorizadas por sua produção de folhas, tendo bom desempenho no verão e florescimento mais lento do que algumas outras variedades. No entanto, se você cultiva coentro pelas sementes e não pelas folhas, é melhor optar por uma variedade que floresça rapidamente, como o ‘Marroquino’. Semear coentro Semear coentro a partir da semente é relativamente fácil, quer você esteja cultivando uma variedade adequada para cultivo por suas folhas ou por suas sementes. A primeira decisão que você precisa tomar depois de escolher qual coentro cultivar é se vai semear dentro de casa ou um pouco mais tarde, diretamente onde precisam crescer. As sementes de coentro podem ser semeadas dentro de casa em fevereiro ou março para produzir uma colheita mais precoce. Você pode semear as sementes em bandejas de sementes, vasos ou blocos de solo em uma estufa livre de gelo ou em uma janela ensolarada. Assim que as sementes atingirem cerca de 15 cm de altura, podem ser endurecidas e depois transportadas para as suas posições de cultivo ao ar livre assim que não houver mais perigo de geada. Alternativamente, uma solução fácil é simplesmente semear sementes de coentro no exterior do seu jardim, onde devem crescer. Isso é algo que você pode fazer a qualquer momento entre a primavera e o outono. Se você estiver cultivando coentro para as folhas, deve semear sucessivamente a cada mês ou mais durante esse período. O período para colheitas consistentes a partir de meados do verão. Se quiser sementes de coentro, deve semear na primavera ou no início do verão para que as sementes tenham tempo de amadurecer. Para semear diretamente, basta espalhar as sementes nos sulcos do solo ou na superfície do meio de cultivo em recipientes. Cubra levemente as sementes e regue-as. eles devem germinar com sucesso dentro de 1 a 3 semanas. Plantando Coentro Se o tempo ainda estiver bastante frio, ao plantar coentro que você mesmo cultivou a partir de sementes ou comprou em um viveiro ou centro de jardinagem, é melhor cobrir as plantas com um véu ou outra forma de proteção para ajudá-las a passar. a fase de transplante sem incidentes. Claro, você também pode plantar coentro dentro de uma estufa. Mas observe que se você quiser cultivar coentro para fazer folhas, esta pode não ser a melhor ideia porque o calor dentro da estrutura pode fazer com que as plantas floresçam mais rápido no verão. É sempre melhor plantar coentro em um local ao ar livre ou em uma estrutura coberta e iluminada, pois as plantas geralmente não recebem luz solar suficiente dentro de casa, no parapeito de uma janela, para crescer com sucesso por muito tempo. O cultivo interno deve, portanto, normalmente ser algo de curto prazo antes de você mover as plantas para suas posições finais de crescimento em seu jardim. Alternativamente, se você continuar a cultivar dentro de casa, use luzes de cultivo para fornecer a luz forte que essas plantas precisam. Você também pode simplesmente colher as folhas de coentro semeadas dentro de casa mais cedo – apenas algumas semanas após o plantio das sementes. O coentro pode ser uma boa escolha se você Cultive microverdes. O coentro requer um local com pleno sol ou sombra clara. Um local levemente sombreado pode ser benéfico para evitar que as plantas cultivadas para obter folhas floresçam em climas mais quentes durante os meses de verão, mas o sol pleno pode proporcionar o melhor crescimento durante as estações baixas. O solo ou meio de cultivo deve ser bem drenado. As plantas de coentro devem ser espaçadas cerca de 10 cm umas das outras se forem cultivadas para sementes, para dar às plantas espaço suficiente para amadurecerem completamente. Mas aqueles cultivados para obter folhas podem ser bem espaçados. Como cultivar coentro Felizmente, quando se trata de cultivar coentro em seu jardim, você descobrirá que essas ervas anuais não ocupam muito do seu tempo. Apenas certifique-se de manter o solo úmido, mas tome cuidado para não regar demais e sempre certifique-se de que o excesso de água possa escoar livremente. O alagamento é um dos maiores problemas dessas plantas. Mas a seca também pode causar problemas, e pouca água pode estimular o florescimento prematuro das plantas folhosas do coentro. Portanto, regue bem se houver longos períodos de seca sem precipitação. Se você estiver cultivando em recipientes, lembre-se de que geralmente precisará regar com mais frequência do que quando cultiva no solo. O coentro não precisa ser fertilizado em geral, embora se o crescimento for fraco você pode regar com…
