Les jardiniers qui souhaitent cultiver des arbres fruitiers obtiendront de bien meilleurs résultats s’ils apprennent les ficelles du métier avant même d’acheter un arbre et de creuser un trou de plantation. Les décisions prises tôt, telles que les variétés à cultiver et l’emplacement où les planter, sont cruciales pour un verger réussi. Pour partager comment commencer à cultiver des arbres fruitiers et le faire avec succès, je suis accompagné cette semaine dans le podcast par Susan Poizner, orchardiste communautaire et auteure. Susan est la directrice de Orchard People Fruit Tree Care Consulting and Education à Toronto, au Canada, et la fondatrice de OrchardPeople.com, où elle propose des articles et des cours sur la culture des arbres fruitiers. Elle forme des milliers de nouveaux jardiniers du monde entier grâce à son programme de formation sur les soins des arbres fruitiers, et elle est également une arboriste certifiée par la Société internationale d’arboriculture. Son podcast, The Urban Forestry Radio Show, a remporté le prix d’argent du programme radio dans son ensemble aux GardenComm Silver Awards 2021. Susan Poizner est une orchardiste communautaire, auteure et animatrice de podcast. Son dernier livre s’intitule « Grow Fruit Trees Fast ». (Photo gracieuseté de Susan Poizner) Le nouveau livre de Susan, « Grow Fruit Trees Fast: A Beginner’s Guide to a Healthy Harvest in Record Time », est la suite de son livre primé sur les soins des arbres fruitiers, « Growing Urban Orchards », qui est basé sur son expérience de fondatrice du Ben Nobleman Park Community Orchard à Toronto en 2009. Je ne cultive pas beaucoup de fruits ici à Atlanta, en Géorgie. La chaleur et l’humidité, les ravageurs et les maladies, ainsi qu’un emploi du temps très chargé m’obligent à trouver des domaines où je peux alléger ma charge de travail. Cependant, même si je suis en retard, je cultive maintenant des fruits, donc j’étais très impatient d’avoir cette conversation avec Susan pour partager ses connaissances et ses conseils. Tomber amoureux des arbres fruitiers Dans une vie antérieure, Susan était journaliste et réalisatrice de films et a voyagé dans le monde entier. Lorsqu’elle est revenue dans sa ville natale de Toronto et a rencontré son mari, Cliff, sa vie a changé. Elle n’était jamais jardinière, mais Cliff vient de Trinité, où le jardinage est courant. Lorsque Cliff a voulu transformer leur jardin en jardin, elle était contre, pensant qu’elle serait obligée de s’en occuper. Mais c’est ce qui l’a amenée à tomber amoureuse du jardinage et à devenir jardinière biologique. Elle a travaillé à temps partiel pour la Ville de Toronto en tant que jardinière et a été captivée par les arbres, en particulier les arbres fruitiers. « Il est difficile de tomber amoureux d’une plante de courgette », dit-elle. « Elles sont merveilleuses. Je suis fan des courgettes. J’adore les courgettes, mais elles ne durent pas éternellement. À la fin de l’année, vous les mettez au compost. Un arbre devient un ami. Il peut être un arbre de votre jardin avant ou arrière. Et si cet arbre est si généreux qu’il vous nourrit également avec les fruits les plus merveilleux, les plus doux, les plus fabuleux que vous n’aurez jamais goûtés et qui n’ont rien à voir avec les fruits du supermarché, eh bien, qu’y a-t-il à ne pas aimer ? » Un pommier semi-nain en mi-saison. Il est facile de tomber amoureux des arbres car ils restent avec vous pendant des années, contrairement aux légumes annuels. Un verger communautaire en difficulté Susan a élaboré un plan pour planter un verger communautaire dans son parc local. « J’ai obtenu l’autorisation de la ville de le faire. J’avais des gens qui voulaient le faire avec moi, et je pensais que ce serait facile », se souvient-elle. Mais en l’espace de quelques années, les arbres autrefois sains ont commencé à présenter des symptômes étranges. Des taches apparaissaient sur les feuilles et, quand elles produisaient des fruits, ils n’étaient pas très savoureux. « C’est un espace public », dit-elle. « Les gens avaient confiance en moi et en mon équipe pour élever ces beaux arbres fruitiers. Et finalement, ils devenaient désordonnés. » Elle a utilisé ses compétences en recherche et en journalisme pour comprendre le problème et découvrir ce qu’elle devait faire pour maintenir les arbres fruitiers en bonne santé et productifs. Cela a abouti à son premier livre, « Growing Urban Orchards ». « J’étais une jardinière intermédiaire expliquant ce que j’ai appris en tant que débutante maladroite qui faisait toutes les erreurs », dit-elle de son premier livre. « Grow Fruit Trees Fast » est venu une dizaine d’années plus tard, alors qu’elle était une jardinière plus expérimentée, et s’adresse aux jardiniers expérimentés qui souhaitent élargir leurs horizons en cultivant des arbres fruitiers. « Je veux m’assurer que c’est un parcours express sans toutes les erreurs stupides », explique Susan. « Donc je vous aide dans ce livre. C’est une lecture d’une heure. En une heure, vous comprendrez tout ce que vous devez faire pour garder ces arbres en bonne santé, et à ce moment-là, vous pourrez décider si vous voulez les planter ou non. J’espère que oui, mais au moins vous saurez ce que vous faites. » Susan va droit au but dans le livre, en faisant avancer le lecteur. Prévenir les problèmes de ravageurs et de maladies des arbres fruitiers Susan considère les ravageurs et les maladies comme des « erreurs » car ce sont des problèmes évitables. Une fois qu’ils s’installent, il est très difficile de résoudre le problème. Il existe des pulvérisations pour traiter les maladies, mais le meilleur moment pour commencer à protéger les arbres est lorsqu’ils sont jeunes et en bonne santé, dit-elle. « C’est à ce moment-là que vous le protégez », explique-t-elle. « Vous renforcez sa force, et un arbre plus fort est plus résistant aux ravageurs et aux maladies. Cela a été étudié. Il y a des recherches à ce sujet en termes de ravageurs et, en fait, les insectes ravageurs ne sont tout simplement pas intéressés par les arbres en bonne santé. » Susan utilise une métaphore appropriée : les insectes et les ravageurs sont des brutes. Ils n’attaquent pas les forts et les confiants sur le terrain de jeu. Ils s’en prennent à ceux qui ne sont pas confiants et qui sont un peu vulnérables. « Nous voulons élever des arbres merveilleusement forts, merveilleusement résilients, afin que s’il y a un problème de ravageurs et de maladies, nous puissions les aider tout de suite », dit-elle. Cela est également vrai pour votre potager. Les plantes saines sont les moins susceptibles d’être ciblées et peuvent tolérer les dommages causés par les ravageurs. La tavelure est l’une des maladies fongiques qui affectent les pommiers, mais il existe des variétés résistantes à la tavelure. Le choix des arbres compte La plus grande erreur que commettent les cultivateurs d’arbres fruitiers, selon Susan, est d’acheter simplement les arbres disponibles dans leur jardinerie locale. « Le secret, c’est que les jardineries ou les grandes surfaces ne proposent que des arbres fruitiers qui sont des variétés que nous connaissons du supermarché », explique Susan. « Le problème avec cela, c’est que ces variétés du supermarché – comme le préféré de tout le monde, le honey crisp – sont parmi les plus difficiles à cultiver sans pesticides et fongicides. » Au lieu d’aller dans une jardinerie ou un grand magasin, rendez-vous dans une pépinière spécialisée dans les arbres fruitiers de votre région. Les pépinières spécialisées locales sont plus susceptibles d’avoir les arbres les mieux adaptés à votre région. Et si vous avez déjà identifié les arbres appropriés à vos besoins, vous pouvez faire appel à des pépinières plus éloignées qui ont ce que vous recherchez. Lorsque vous trouvez une pépinière, recherchez un arbre étiqueté « résistant aux maladies » (Susan offre une liste de pépinières spécialisées dans les arbres fruitiers sur son site web). Par exemple, la tavelure est une maladie courante qui est ennuyeuse et rend les fruits, les feuilles et l’arbre « dégueulasses », dit Susan. Mais elle ajoute qu’il existe au moins sept cultivars de pommiers qui sont résistants à la tavelure. En tant que jardinier biologique, il est utile de savoir qu’il existe des pommiers qui ne nécessitent pas de pulvérisation pour contrôler une maladie très courante des pommiers. D’autres choses à savoir lors du choix des arbres sont la bonne zone de rusticité des plantes, le nombre d’heures de froid nécessaires et les arbres qui se pollinisent mutuellement pour produire des fruits. Au lieu d’aller dans une jardinerie ou un grand magasin, rendez-vous dans une pépinière spécialisée dans les arbres fruitiers de votre région. Les pépinières spécialisées locales sont plus susceptibles d’avoir les arbres les mieux adaptés
Les secrets d’un jardinier passionné de potager et de permaculture
Commencer par apprendre les bases pour réussir son verger
Les jardiniers qui souhaitent cultiver des arbres fruitiers obtiendront de bien meilleurs résultats s’ils apprennent les bases avant même d’acheter un arbre et de creuser un trou de plantation. Les décisions prises en amont, telles que le choix des variétés à cultiver et leur emplacement, sont cruciales pour la réussite d’un verger. Pour nous expliquer comment se lancer dans la culture des arbres fruitiers et comment le faire avec succès, j’ai invité cette semaine Susan Poizner, spécialiste en verger communautaire et auteure.
La passion d’une auteure pour les arbres fruitiers
Susan Poizner est la directrice de Orchard People Fruit Tree Care Consulting and Education à Toronto, au Canada, et la fondatrice de OrchardPeople.com, où elle propose des articles et des cours sur la culture des arbres fruitiers. Elle forme des milliers de nouveaux jardiniers du monde entier grâce à son programme de formation en soins des arbres fruitiers, et elle est également arboriste certifiée par la Société internationale d’arboriculture. Son podcast, The Urban Forestry Radio Show, a remporté le GardenComm Silver Award of Achievement 2021 pour le meilleur programme radio. Susan Poizner est une spécialiste des vergers communautaires, auteure et animatrice de podcast. Son dernier livre s’intitule « Grow Fruit Trees Fast ».
Un guide pour une récolte saine en un temps record
Le nouveau livre de Susan, « Grow Fruit Trees Fast: A Beginner’s Guide to a Healthy Harvest in Record Time », fait suite à son précédent ouvrage primé sur les soins aux arbres fruitiers, « Growing Urban Orchards ». Ce dernier est basé sur son expérience de la création du Ben Nobleman Park Community Orchard à Toronto en 2009.
Un verger communautaire en difficulté
Susan a eu l’idée de planter un verger communautaire dans son parc local. Mais après seulement quelques années, les arbres, autrefois en bonne santé, ont commencé à présenter des symptômes étranges. Des taches sont apparues sur les feuilles et, si elles produisaient des fruits, ceux-ci n’étaient pas très savoureux.
Elle a utilisé ses compétences en recherche et en journalisme pour comprendre le problème et trouver des solutions pour maintenir les arbres fruitiers en bonne santé et productifs. Cela l’a conduite à écrire son premier livre, « Growing Urban Orchards ».
Prévenir les problèmes de ravageurs et de maladies des arbres fruitiers
Selon Susan, les ravageurs et les maladies des arbres fruitiers sont des « erreurs » car ce sont des problèmes qui peuvent être évités. Une fois qu’ils se sont installés, il est très difficile de résoudre le problème. Il existe des traitements pour les maladies, mais le meilleur moment pour protéger les arbres est lorsqu’ils sont jeunes et en bonne santé.
Susan utilise une métaphore appropriée : les insectes et les ravageurs sont des brutes. Ils ne s’en prennent pas aux forts et aux confiants dans la cour de récréation. Ils s’attaquent aux plus vulnérables.
Il est donc préférable d’élever des arbres forts et résilients dès le départ, afin de pouvoir les aider rapidement en cas de problème de ravageurs et de maladies.
Choisir les bons arbres pour éviter les problèmes
La plus grande erreur que font les cultivateurs d’arbres fruitiers, selon Susan, est d’acheter simplement les arbres disponibles dans leur jardinerie locale. Ces variétés sont souvent les mêmes que celles que l’on trouve dans les supermarchés, mais elles sont parmi les plus difficiles à cultiver sans pesticides ni fongicides.
Au lieu de cela, Susan recommande de se rendre dans une pépinière spécialisée dans les arbres fruitiers. Les pépinières locales sont plus susceptibles d’avoir les arbres les mieux adaptés à votre région. Si vous avez déjà identifié les arbres appropriés à vos besoins, vous pouvez également consulter des pépinières plus éloignées qui proposent ce que vous recherchez.
Lorsque vous trouvez une pépinière, recherchez un arbre étiqueté « résistant aux maladies ». (Susan propose une liste de pépinières d’arbres fruitiers sur son site web.)
En tant que jardinier bio, il est utile de savoir qu’il existe des variétés d’arbres fruitiers qui ne nécessitent pas de pulvérisation pour lutter contre les maladies courantes.
Il est également important de choisir des arbres adaptés à votre zone de rusticité, de connaître le nombre d’heures de froid nécessaires et de savoir quels arbres doivent être pollinisés croisés pour produire des fruits.
Au lieu d’acheter vos arbres fruitiers dans une jardinerie…
Les jardiniers qui souhaitent cultiver des arbres fruitiers obtiendront de bien meilleurs résultats s’ils apprennent les bases avant d’acheter un arbre et de creuser un trou de plantation. Les décisions prises tôt, telles que les variétés à cultiver et l’endroit où les planter, sont cruciales pour un verger réussi. Pour partager comment commencer à cultiver des arbres fruitiers et le faire avec succès, je suis accompagné cette semaine dans mon podcast de Susan Poizner, spécialiste des vergers communautaires et auteure. Susan est la directrice de Orchard People Fruit Tree Care Consulting and Education à Toronto, au Canada, et la fondatrice de OrchardPeople.com, où elle propose des articles et des cours sur l’élevage d’arbres fruitiers. Elle forme des milliers de nouveaux cultivateurs du monde entier grâce à son programme de formation sur les soins des arbres fruitiers et est également une arboricultrice certifiée par la Société internationale d’arboriculture. Son podcast, The Urban Forestry Radio Show, a remporté le prix d’excellence Silver de GardenComm 2021 pour le meilleur programme radio. Susan Poizner est une spécialiste des vergers communautaires, auteure et animatrice de podcast. Son dernier livre s’intitule « Grow Fruit Trees Fast ». Susan a commencé à cultiver des arbres fruitiers après avoir été réticente à l’idée de jardiner, mais elle est tombée amoureuse de ces arbres généreux et de leurs fruits délicieux. Elle a même créé un verger communautaire dans un parc de Toronto, mais a rencontré des problèmes de maladies et de parasites. Cela l’a poussée à se documenter et à écrire des livres sur les soins des arbres fruitiers. Dans son dernier livre, « Grow Fruit Trees Fast: A Beginner’s Guide to a Healthy Harvest in Record Time », elle partage ses connaissances et donne des conseils pour garder les arbres en bonne santé et productifs. Elle insiste sur l’importance de prévenir les problèmes de parasites et de maladies dès le plus jeune âge de l’arbre. Elle recommande également de choisir des variétés résistantes aux maladies et adaptées à votre région. En conclusion, Susan Poizner nous encourage à nous lancer dans la culture des arbres fruitiers en suivant ses conseils pour un verger sain et productif.
FAQ – Conseils pour cultiver des arbres fruitiers
1. Comment choisir les variétés d’arbres fruitiers à cultiver ?
Il est préférable d’éviter d’acheter les arbres fruitiers disponibles dans les jardineries locales ou les grandes surfaces. Ces variétés sont souvent celles que l’on retrouve dans les supermarchés, mais elles sont également les plus difficiles à cultiver sans utiliser de pesticides et de fongicides. Il est recommandé de se rendre dans une pépinière spécialisée en arbres fruitiers locaux, qui proposera des variétés mieux adaptées à votre région. Vous pouvez également consulter une liste de pépinières fruitières sur le site de Susan Poizner.
2. Comment prévenir les problèmes de ravageurs et de maladies des arbres fruitiers ?
Les ravageurs et les maladies des arbres fruitiers peuvent être évités en prenant soin des jeunes arbres dès le départ. Il est important de renforcer leur résistance en les protégeant dès leur plus jeune âge. Des arbres en bonne santé sont moins susceptibles d’être attaqués par les ravageurs. Il est également recommandé de choisir des variétés résistantes aux maladies. En cas de problème, il est préférable d’intervenir rapidement pour aider l’arbre.
3. Quels sont les éléments à prendre en compte lors du choix des arbres fruitiers ?
Plusieurs facteurs doivent être pris en compte lors du choix des arbres fruitiers. Tout d’abord, il est important de connaître la zone de rusticité de votre région et de choisir des arbres adaptés à cette zone. Il est également essentiel de savoir combien d’heures de froid sont nécessaires pour que l’arbre produise des fruits. Enfin, il est important de choisir des arbres qui peuvent se polliniser mutuellement afin d’assurer une bonne production de fruits.
4. Quelles sont les ressources recommandées pour en apprendre davantage sur la culture des arbres fruitiers ?
Il existe de nombreuses ressources disponibles pour en apprendre davantage sur la culture des arbres fruitiers. Susan Poizner propose des articles et des cours sur son site OrchardPeople.com. De plus, elle propose un programme de formation en soins des arbres fruitiers. Son dernier livre, « Grow Fruit Trees Fast: A Beginner’s Guide to a Healthy Harvest in Record Time », est également une ressource recommandée pour les jardiniers expérimentés souhaitant se lancer dans la culture des arbres fruitiers.
5. Comment choisir une pépinière spécialisée en arbres fruitiers ?
Lors du choix d’une pépinière spécialisée en arbres fruitiers, il est recommandé de rechercher des arbres étiquetés comme « résistants aux maladies ». Il est également préférable de se tourner vers des pépinières locales qui proposent des variétés adaptées à votre région. Si vous ne trouvez pas les variétés recherchées localement, vous pouvez élargir votre recherche à des pépinières situées plus loin.
