Les courges et les potirons sont bien sûr des cultures emblématiques de la saison. Mais si vous avez cultivé ces fruits dans votre jardin, vous vous demandez peut-être quand et comment récolter votre récolte. Il est important de comprendre comment le faire pour éviter que tout votre travail ne soit gaspillé. N’oubliez pas – les enfants adorent aussi les citrouilles – donc si vous travaillez dans l’éducation et que vous voulez ajouter des activités effrayantes pour les enfants, n’oubliez pas d’ajouter des polytunnels pour les écoles.
Calendrier de culture des courges et des potirons
Pour pouvoir récolter des courges et des potirons, bien sûr, vous devez commencer à penser à cultiver ces cultures beaucoup plus tôt dans l’année. N’oubliez pas d’introduire également des plantes compagnes pour les cultures de courges et de potirons. Le moment de la récolte de ces cultures varie selon les variétés spécifiques, mais les citrouilles et les courges sont généralement semées au printemps – généralement en avril ou mai au Royaume-Uni, et presque invariablement entre mars et juin. Les moments précis pour semer les graines de courge à l’intérieur dépendront de l’endroit où vous vivez et des conditions qui y sont présentes. Cela dépendra également de savoir si vous prévoyez de cultiver les cucurbitacées à l’extérieur ou dans votre polytunnel. Mais le moment moyen de semer les courges à l’intérieur au Royaume-Uni est la troisième semaine d’avril. Les courges et les potirons sont ensuite plantés dans leurs positions de croissance finales vers la première semaine de juin – encore une fois, c’est la moyenne au Royaume-Uni. Bien sûr, pour obtenir une récolte réussie de courges et de potirons, vous devez également comprendre les délais pour les soins de base tout au long de la saison de croissance. Avec ces cultures, cela signifie principalement s’assurer que vous arrosez bien et régulièrement, que vous paillez autour des plantes et que vous les nourrissez mensuellement avec un engrais liquide organique lorsque vous les cultivez en conteneurs. Il est également utile de réfléchir au contrôle biologique des ravageurs et à la culture compagnon qui peut aider à cela et aider vos cultures de différentes manières.
Variétés de courges et de potirons à cultiver
Si vous avez semé et planté des citrouilles ou des courges, vous saurez qu’il existe de nombreuses variétés différentes à choisir. La sélection des bonnes variétés est essentielle pour obtenir une récolte réussie plus tard dans l’année. En gros, les courges sont divisées en deux grandes catégories – les courges d’été et les courges d’hiver. Les courges d’été à cultiver comprennent – les courgettes, les courges Patty Pan, les courges Tromboncino / zuccheta, les courges Crookneck, les courges Straightneck. Les courges d’hiver comprennent – les courges Acorn, les courges Butternut, les courges Red Kuri, les courges Spaghetti et de nombreuses courges d’hiver rondes, généralement orange, également appelées citrouilles. Ce ne sont là que quelques exemples et il existe de nombreux cultivars nommés parmi lesquels choisir.
Quand récolter les courges et les potirons
La variété ou les variétés que vous choisissez détermineront quand vous pourrez récolter votre récolte. Les courges d’été sont récoltées pendant les mois d’été – lorsque les fruits sont tendres et encore assez petits, et sont généralement récoltées entre juin ou juillet et septembre ou octobre. Les courges d’hiver et les potirons sont récoltés en automne, généralement en octobre et généralement vers la fin du mois. Ces courges d’hiver et ces potirons peuvent être utilisés immédiatement, mais ils sont parfois également séchés et conservés pendant les mois d’hiver dans un endroit approprié pour une utilisation ultérieure.
Comment savoir quand les courges et les potirons sont prêts à être récoltés
Les courges d’été et les courgettes sont récoltées lorsqu’elles ne sont pas complètement mûres sur la vigne. En fait, elles ont généralement leur meilleur goût si elles sont cueillies lorsqu’elles sont encore assez petites. En général, lorsque les fruits sont prêts à être récoltés, ils ont une couleur riche et ont atteint la taille recommandée pour la récolte de la variété spécifique en question. Avec les courges d’hiver et les potirons, il peut être un peu plus difficile de déterminer précisément quand votre récolte est prête à être récoltée. Mais nous pouvons utiliser nos sens pour nous aider, car il existe une gamme d’indices qui montrent que les fruits sont prêts à être cueillis. Les courges d’hiver et les potirons sont généralement prêts à être récoltés lorsque – les fruits ont la couleur mûre pour la variété en question, avec une teinte riche et un éclat brillant. La tige juste au-dessus du fruit commence à se flétrir et à durcir. La peau du fruit se marque mais ne se perce pas lorsque nous appuyons dessus avec un ongle. Le fruit sonne un peu creux lorsqu’on le tape ou qu’on le touche avec la main. Connaître le moment de la récolte pour la courge ou les potirons spécifiques que vous cultivez peut également vous guider. Bien que cela puisse varier en fonction des conditions d’une année donnée et d’un certain nombre d’autres facteurs, connaître ces informations peut vous aider à déterminer quand les fruits sont susceptibles d’être presque prêts à être récoltés.
Comment récolter les courges et les potirons
La récolte des courges d’été peut simplement consister à tordre ou à couper les fruits des plantes. Vous pouvez également utiliser un couteau de jardin propre et tranchant ou une paire de sécateurs pour couper la tige tendre au-dessus du fruit. Lors de la récolte des courges d’hiver et des potirons, il est probable que vous ayez besoin d’un bon couteau de jardin ou d’une paire de cisailles de jardin pour couper la tige dure, durcie et desséchée au-dessus du fruit. Quel que soit l’outil que vous utilisez, assurez-vous qu’il est propre et tranchant. Toute déchirure irrégulière ou introduction de pathogènes peut entraîner la pourriture du fruit ou des maladies et signifier que le fruit ne conviendra pas à un stockage à plus long terme. Lorsque vous récoltez des courges et des potirons que vous souhaitez conserver pour l’hiver, il est important de couper la tige à quelques centimètres du sommet du fruit. Laisser un peu de tige dépasser de la courge ou du potiron que vous souhaitez stocker peut réduire les chances que le fruit pourrisse avant que vous n’ayez la chance de l’utiliser. Lors de la récolte, il est bon de vérifier minutieusement les courges et les potirons. Recherchez les taches, les dommages ou les signes de maladie. Toute courge ou potiron présentant des imperfections de ce type doit être utilisée plus rapidement, tandis que ceux qui sont intacts conviendront à un stockage à plus long terme.
Comment préparer les courges et les potirons pour le stockage
Les courges d’été ne conviennent pas au stockage à long terme, sauf si vous les conservez par séchage ou mise en conserve. Mais de nombreuses courges d’hiver et potirons le sont et se conserveront plusieurs mois si vous les préparez correctement et les stockez dans les bonnes conditions. Pour préparer ces fruits pour le stockage hivernal, vous devez d’abord les faire mûrir. Faire mûrir les courges et les potirons consiste simplement à les placer dans un endroit chaud, sec et lumineux pendant un certain temps pour permettre à leur peau de durcir et de sécher, et à l’excès d’eau de quitter leur chair également. Ce processus de maturation augmente le temps pendant lequel vos courges et potirons peuvent être stockés, et il concentre également les sucres naturels dans le fruit, ce qui peut améliorer leur goût. Au Royaume-Uni, nous ne pouvons pas laisser notre récolte à l’extérieur pour la faire mûrir comme ils le font dans des endroits plus chauds et plus secs. Un porche couvert peut fonctionner et vous pouvez utiliser un polytunnel, ce qui fonctionne bien selon mon expérience. J’utilise une étagère suspendue que j’ai construite dans mon polytunnel à cet effet (et aussi pour le séchage des oignons et de l’ail).
Comment stocker les courges et les potirons après la récolte
Il est important de comprendre qu’une fois mûries, certaines variétés de courges d’hiver et de potirons dureront beaucoup plus longtemps en stockage que d’autres. Beaucoup peuvent cependant être stockés pendant environ 3 mois environ dans des conditions appropriées, et certains peuvent se conserver même plus longtemps que cela. La clé pour stocker avec succès les courges d’hiver et les potirons à plus long terme réside dans la fourniture des bonnes conditions en termes de température et d’humidité. En ce qui concerne les températures, il est préférable de stocker les citrouilles et autres courges d’hiver à environ…
Squash and Pumpkins: Harvesting Tips for a Successful Crop
Introduction
Squash and pumpkins are iconic crops of the season. If you’ve grown these fruits in your garden, you may be wondering when and how to harvest them. Harvesting at the right time is crucial to ensure your hard work doesn’t go to waste. In this article, we’ll explore the calendar for growing squash and pumpkins, the varieties to choose from, and tips on when and how to harvest them.
Calendar for Growing Squash and Pumpkins
To harvest squash and pumpkins, you need to start growing these crops earlier in the year. Introduce companion plants for squash and pumpkin crops to maximize their growth. Here’s a timeline for growing these crops:
– Sow squash seeds indoors in the third week of April (UK average).
– Plant squash and pumpkins outdoors in the first week of June (UK average).
During the growing season, ensure you water well, mulch around the plants, and feed monthly with organic liquid plant feed when growing in containers. Organic pest control and companion planting can also aid in the health of your crops.
Pumpkin and Squash Varieties to Grow
When selecting pumpkin or squash varieties, it’s important to choose the right ones for a successful harvest. Here are some examples of summer and winter squash varieties:
Summer squash:
– Courgettes
– Patty pan squashes
– Tromboncino/zuccheta
– Crookneck squashes
– Straightneck squashes
Winter squash:
– Acorn squashes
– Butternut squashes
– Red kuri squashes
– Spaghetti squashes
– Roundish, usually orange winter squash (also called pumpkins)
There are many named cultivars to choose from within these categories.
When to Harvest Squash and Pumpkins
The timing of harvest depends on the variety you’ve selected. Summer squash is harvested between June or July and September or October, while winter squash and pumpkins are harvested in October. Winter squash and pumpkins can be used right away or stored over the winter months.
How to Tell When Squash and Pumpkins are Ready to Harvest
Determining the right time to harvest winter squash and pumpkins can be challenging. Here are some indicators:
– The fruits have the ripe color for the variety, with a rich hue and glossy sheen.
– The stem just above the fruit is starting to wither and turn hard.
– The skin of the fruit dents but does not puncture when pressed with a nail.
– The fruit sounds hollow when thumped or tapped with a hand.
Knowing the specific harvest time for the squash or pumpkins you’re growing can help guide you.
How to Harvest Squash and Pumpkins
Harvesting summer squash is as simple as twisting or nipping the fruits off the plants. For winter squash and pumpkins, use a clean, sharp gardening knife or garden shears to cut through the tough stem above the fruit. Ensure your tool is clean and sharp to avoid rot or diseases.
When storing squash and pumpkins for the winter, cut through the stem a few centimeters away from the top of the fruit. This reduces the chances of rotting. Thoroughly inspect the squash and pumpkins for any blemishes, damage, or signs of disease. Use up imperfect fruits quickly and store the unscathed ones.
How to Prepare Squash and Pumpkins for Storage
While summer squash is not suitable for long-term storage, many winter squash and pumpkins can be stored for several months if prepared correctly. To prepare them, follow these steps:
1. Cure the fruits by placing them in a warm, dry, and bright location. This allows their skins to harden and excess water to leave their flesh. Curing improves storage time and enhances flavor.
2. In the UK, use a covered porch or a polytunnel for curing. A hanging shelf within the polytunnel works well for this purpose.
How to Store Squash and Pumpkins after Harvesting
It’s important to note that some varieties of winter squash and pumpkin last longer in storage than others, even after curing. Store them in a cool, dry, and well-ventilated area. Check them periodically for any signs of spoilage.
With these tips, you’ll be able to harvest and store your squash and pumpkins successfully, ensuring you enjoy their delicious flavors throughout the year. Happy gardening!
Source: [Original Article](insert original article URL)
Les courges et les citrouilles sont des cultures emblématiques de la saison. Mais si vous avez cultivé ces fruits dans votre jardin, vous vous demandez peut-être quand et comment récolter votre récolte. Il est important de comprendre comment le faire afin d’éviter que tout votre travail ne soit gaspillé. N’oubliez pas – les enfants adorent aussi les citrouilles – donc si vous travaillez dans l’éducation et que vous souhaitez ajouter des activités effrayantes pour les enfants, n’oubliez pas d’ajouter des serres pour les écoles.
Bien sûr, pour obtenir une récolte réussie de courges et de citrouilles, vous devez également comprendre les moments clés pour les soins de base tout au long de la saison de croissance. Cela signifie principalement s’assurer que vous arrosez bien et régulièrement, que vous paillez autour des plantes et que vous les nourrissez mensuellement avec un engrais végétal liquide biologique lorsqu’elles poussent en pots. Il est également utile de réfléchir aux méthodes de lutte antiparasitaire biologique et à la culture associée qui peuvent aider dans ce domaine et favoriser vos cultures de différentes manières.
Si vous avez semé et planté des citrouilles ou des courges, vous savez qu’il existe de nombreuses variétés différentes à choisir. Sélectionner les bonnes variétés est essentiel pour obtenir une récolte réussie plus tard dans l’année. Les courges sont généralement divisées en deux catégories principales – les courges d’été et les courges d’hiver. Les courges d’été à cultiver comprennent les courgettes, les courges Patty pan, les courges Tromboncino/zuccheta, les courges Crookneck et les courges Straightneck. Les courges d’hiver comprennent les courges Acorn, les courges Butternut, les courges Red kuri, les courges Spaghetti et de nombreuses courges d’hiver rondes, généralement oranges, appelées aussi citrouilles.
La récolte des courges d’été peut simplement consister à tordre ou à couper les fruits des plantes. Pour la récolte des courges d’hiver et des citrouilles, il est probable que vous ayez besoin d’un bon couteau de jardinage ou d’une paire de cisailles de jardin pour couper la tige dure et sèche au-dessus du fruit. Quel que soit l’outil utilisé, assurez-vous qu’il est propre et tranchant. Tout déchirement ou introduction de pathogènes peut faire pourrir le fruit ou provoquer des maladies, ce qui signifie que le fruit ne conviendra pas pour un stockage à plus long terme.
Il est important de vérifier minutieusement les courges et les citrouilles pendant la récolte. Cherchez les imperfections, les dommages ou les signes de maladie. Les courges ou les citrouilles avec ce genre d’imperfections doivent être utilisées plus rapidement, tandis que celles qui sont intactes conviendront pour un stockage à plus long terme.
Pour préparer les courges et les citrouilles pour le stockage d’hiver, vous devez d’abord les faire sécher. Ce processus de séchage consiste simplement à les placer dans un endroit chaud, sec et lumineux pendant un certain temps pour que leur peau durcisse et sèche, et pour que l’excès d’eau quitte leur chair. Ce processus de séchage augmente le temps pendant lequel vos courges et citrouilles peuvent être stockées, et il concentre également les sucres naturels dans le fruit, ce qui peut améliorer leur saveur.
Il est important de comprendre que même une fois séchées, certaines variétés de courges d’hiver et de citrouilles dureront beaucoup plus longtemps en stockage que d’autres. Beaucoup peuvent cependant être stockées pendant environ 3 mois dans des conditions appropriées, voire plus longtemps. La clé pour stocker avec succès les courges d’hiver et les citrouilles à plus long terme réside dans la création des bonnes conditions en ce qui concerne la température et l’humidité. En ce qui concerne les températures, il…
FAQ – Récolte de courge et de potiron
1. Quand faut-il semer les graines de courge et de potiron ?
Les courges et les potirons sont généralement semés au printemps, entre avril et juin au Royaume-Uni. La période exacte dépendra de votre région et des conditions climatiques. En moyenne, les graines de courge sont semées à l’intérieur à la troisième semaine d’avril au Royaume-Uni.
2. Quand faut-il récolter les courges et les potirons ?
Les courges d’été sont récoltées pendant les mois d’été, généralement entre juin ou juillet et septembre ou octobre. Les courges d’hiver et les potirons sont récoltés à l’automne, principalement en octobre. Ces derniers peuvent être utilisés immédiatement ou conservés pendant les mois d’hiver dans un endroit approprié.
3. Comment savoir quand les courges et les potirons sont prêts à être récoltés ?
Pour les courges d’été, elles sont récoltées lorsqu’elles ne sont pas complètement mûres sur la plante. Elles auront une couleur riche et auront atteint la taille recommandée pour la variété spécifique.
Pour les courges d’hiver et les potirons, vous pouvez utiliser vos sens pour déterminer si les fruits sont prêts. Les signes indiquant qu’ils sont prêts à être récoltés incluent la couleur mûre pour la variété, la tige qui commence à se flétrir et durcir, la peau qui s’enfonce légèrement sous la pression et le son creux lorsque le fruit est tapoté.
4. Comment récolter les courges et les potirons ?
Pour les courges d’été, vous pouvez simplement les tordre ou les couper avec un couteau de jardin propre au-dessus de la tige. Pour les courges d’hiver et les potirons, vous aurez besoin d’un couteau de jardin ou de sécateurs pour couper la tige dure et sèche au-dessus du fruit. Assurez-vous que l’outil est propre et tranchant pour éviter toute pourriture ou maladie.
5. Comment préparer les courges et les potirons pour le stockage ?
Pour les courges d’été, elles ne conviennent pas au stockage à long terme, à moins d’être séchées ou mises en conserve. Cependant, de nombreuses courges d’hiver et potirons peuvent être stockés pendant plusieurs mois si vous les préparez correctement et les conservez dans les bonnes conditions. Il est important de les faire durcir en les plaçant dans un endroit chaud, sec et lumineux pendant un certain temps. Cela permettra à leur peau de durcir et à l’excès d’eau de s’évaporer, ce qui prolonge leur durée de conservation et améliore leur saveur.
Ensuite, vous pouvez les stocker dans un endroit frais et sec, en veillant à vérifier régulièrement s’il y a des imperfections, des dommages ou des signes de maladie.
