Apprendre à entraîner et élaguer des arbres fruitiers de différentes manières peut vous aider à tirer le meilleur parti de l’espace dont vous disposez. Et tailler et entraîner des arbres en espaliers est l’une des façons de cultiver des fruits dans un espace plus restreint et d’augmenter potentiellement les rendements de votre jardin. Dans cet article, vous apprendrez comment entraîner des arbres fruitiers en espaliers, y compris le support, quand tailler et que faire avec des espaliers négligés. Qu’est-ce qu’un espalier ? Les arbres fruitiers en espaliers sont généralement destinés à être placés contre un mur ou une clôture. Ils ont un profil relativement plat et ne prendront pas trop de place ni ne feront trop d’ombre dans votre jardin. Un arbre en espalier porte ses fruits sur des branches horizontales parfaitement alignées, qui sont entraînées le long de supports horizontaux à partir du tronc central. Un type inhabituel d’arbre fruitier en espalier est un arbre « step-over ». Un pommier « step-over » est une option populaire pour bordurer les zones d’un jardin, d’un potager ou d’un lit potager. Il s’agit d’un arbre fruitier entraîné horizontalement, avec le chef vertical enlevé et les branches entraînées horizontalement à bas niveau. Une idée similaire mais quelque peu différente, les arbres fruitiers tressés sont des arbres entraînés à avoir un tronc dénudé à bas niveau, avec un carré de branches entraînées horizontalement en haut. Placés les uns à côté des autres, les arbres fruitiers de ce type créent une haie surélevée ou flottante. Celles-ci peuvent être placées pour laisser passer la lumière en dessous, ou placées devant une clôture pour fournir plus d’intimité dans votre jardin en élevant la hauteur de cette clôture frontalière ou de ce mur inférieur. Choisir un arbre fruitier en espalier Seuls certains types d’arbres fruitiers conviennent à l’entraînement en forme d’espalier. Les pommiers et les poiriers porteurs d’éperons sont les mieux adaptés à cela, et certaines variétés partiellement porteuses de pointes peuvent également fonctionner. Les pommiers et les poiriers porteurs de pointes ne sont pas recommandés car essayer de les entraîner en espalier peut être très difficile. La plupart des autres arbres fruitiers sont mieux entraînés en éventail ou sous d’autres formes. Si vous n’avez de la place que pour un seul arbre fruitier dans votre jardin, vous devez penser à la pollinisation et choisir un pommier ou un poirier autofertile pour cet espace. Si vous pouvez faire pousser plus d’un arbre, assurez-vous que lorsque les variétés ne sont pas autofertiles, elles ont des partenaires de pollinisation appropriés. N’oubliez pas que lorsque vous choisissez un arbre fruitier, vous choisissez généralement un arbre greffé et devez prendre en compte non seulement le cultivar nommé – la partie supérieure – mais aussi le porte-greffe. Les porte-greffes les plus couramment utilisés pour les pommiers et les poires en espalier sont : M26 pour les petits espaliers de pommiers d’une largeur finale d’environ 3 à 3,6 m, dans un sol fertile. MM106 pour les petits espaliers de pommiers qui atteindront une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m. MM111 pour les grands espaliers avec plus de 4 niveaux, qui grandissent sur une largeur de 4,5 à 5,5 m. Coing A pour les espaliers de poires qui poussent généralement sur une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m. Support pour les arbres fruitiers en espalier Avant de pouvoir placer et établir des arbres fruitiers en espaliers dans votre jardin, vous devez réfléchir à la création d’une structure de support pour votre nouvel ajout. Cela implique traditionnellement la création d’une série de fils horizontaux attachés à un mur, espacés d’environ 35 à 45 cm. Les fils doivent être tendus et se trouver à au moins 10 cm du mur pour assurer une bonne circulation de l’air. Vous pouvez également créer une structure de poteaux de soutien avec des fils. Assurez-vous que les supports mesurent 1,8 m de hauteur et sont extrêmement bien ancrés dans le sol, solides et sécurisés. Si vous partez de zéro, le fil le plus bas de votre support doit être d’environ 40 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous partez d’un arbre partiellement entraîné, assurez-vous que les fils correspondent aux positions des branches horizontales existantes. Les espaliers ou les nouveaux pommiers ou poiriers peuvent être plantés dans le sol à la base du support, ou placés dans un grand contenant à la base de la structure. Quand tailler les espaliers L’une des choses essentielles à comprendre si vous souhaitez avoir un arbre fruitier en espalier dans votre jardin est qu’il nécessite une régularité de taille et d’entraînement soigneux pour s’établir, et tout au long de sa vie. Ils demanderont donc plus de travail qu’un arbre fruitier standard avec le temps. La taille des arbres fruitiers en espalier a généralement lieu à plusieurs périodes de l’année. Les nouveaux espaliers qui doivent être entraînés dans cette forme à partir de zéro et les arbres partiellement entraînés qui ont été achetés et auxquels vous souhaitez ajouter plus de niveaux sont généralement taillés en hiver ou au début du printemps et plus tard en été. Les espaliers établis et matures sont généralement taillés à la fin de l’été une fois que la croissance ralentit. Les espaliers matures envahis peuvent être taillés en hiver, pendant la période de dormance. Comment tailler et entraîner les espaliers Il existe différentes régimes de taille et d’entraînement pour les espaliers qui dépendent du stade où ils se trouvent lors de l’achat, et aussi de la maturité de l’échantillon. Afin de comprendre comment procéder, il est courant de diviser la taille et l’entraînement en trois catégories principales : La taille et l’entraînement lors de la création de nouveaux espaliers. La taille et l’entraînement d’entretien des espaliers établis. La taille de rénovation pour les espaliers matures. 1. Taille et entraînement à partir de zéro Si vous souhaitez partir de zéro, vous commencerez par un arbre d’un an à tronc unique, connu sous le nom de fouet ou de vierge. Vous taillerez après la plantation en hiver au début du printemps, et entraînerez le premier printemps et l’été. 2. Taille après plantation en hiver au début du printemps Plantez votre fouet ou votre vierge devant vos supports en fil de fer. Attachez une canne de bambou verticalement aux fils au centre et attachez le tronc à cette canne. Ensuite, taillez le tronc pour ne laisser que 5 à 7 cm de croissance au-dessus du fil le plus bas, faites votre coupe juste au-dessus d’un bourgeon sain. À partir de ce bourgeon, un nouveau tronc central poussera, à partir duquel un deuxième niveau pourra être entraîné. Les bourgeons inférieurs sur le tronc existant formeront les branches du niveau le plus bas de l’espalier. 3. Entraînement au premier printemps et été après la plantation Le nouveau bourgeon qui pousse à partir du premier bourgeon doit être attaché à la canne de bambou verticale. Les branches qui poussent plus bas doivent être sélectionnées pour former les branches horizontales du premier niveau. Mais celles-ci ne doivent pas encore être attachées horizontalement. Au printemps, elles doivent être attachées à des cannes de bambou attachées aux fils à un angle d’environ 40 degrés. Sinon, la croissance sera trop limitée. Attachez les branches choisies pour former le premier niveau aux fils horizontaux uniquement à la fin de l’été, une fois que la croissance a ralenti et s’est arrêtée. À ce moment-là, vous devriez également tailler toutes les autres pousses latérales non sélectionnées pour ne laisser que 2 à 3 feuilles sur chacune. 4. Entraînement de nouveaux niveaux sur des espaliers partiellement entraînés Si vous avez acheté un arbre partiellement entraîné, ou si vous poursuivez à partir de l’étape ci-dessus, vous pouvez répéter ce processus jusqu’à obtenir autant de niveaux que vous le souhaitez et remplir votre structure de soutien. 5. Taille en hiver ou au début du printemps Taillez le tronc central juste au-dessus d’un bourgeon sain juste au-dessus du fil de support horizontal suivant. Le bourgeon supérieur fournira le nouveau tronc vertical principal, tandis que les bourgeons plus bas formeront le niveau suivant de branches. Si les deux branches entraînées pour pousser horizontalement l’année précédente ne poussent pas très bien, taillez-les jusqu’à un quart et envisagez de les relever à un angle de 40 degrés avant de les abaisser à nouveau à l’horizontale à la fin de l’été suivante. Taillez toutes les
Apprendre à former et tailler les arbres fruitiers de différentes manières peut vous aider à tirer le meilleur parti de l’espace dont vous disposez. La taille et le palissage des arbres en espalier est l’une des méthodes qui vous permet de faire pousser des fruits dans un espace plus restreint et d’augmenter potentiellement les rendements de votre jardin.
Qu’est-ce qu’un espalier ?
Les arbres fruitiers en espalier sont généralement placés contre un mur ou une clôture. Ils ont un profil relativement plat et ne prennent pas trop de place ni n’ombragent trop votre jardin. Un arbre en espalier porte ses fruits sur des branches horizontales bien équilibrées, qui sont entraînées le long de supports horizontaux à partir du tronc central.
Un type d’arbre fruitier en espalier inhabituel est l’arbre « step-over ». Un pommier « step-over » est une option populaire pour les bordures d’un jardin, d’un potager ou d’un carré potager. Il s’agit d’un arbre fruitier entraîné horizontalement, avec le tronc vertical supprimé et les branches entraînées horizontalement à bas niveau.
Un concept similaire mais quelque peu différent, les arbres fruitiers « pleached » sont des arbres entraînés à avoir un tronc dénudé à bas niveau, avec un carré de branches entraînées horizontalement en haut. Lorsqu’ils sont placés les uns à côté des autres, les arbres de ce type créent une haie surélevée ou flottante. Ils peuvent être placés de manière à laisser passer la lumière en dessous, ou placés devant une clôture pour offrir plus d’intimité dans votre jardin en augmentant la hauteur de cette clôture ou mur.
Choisir un arbre fruitier pour l’espalier
Seuls certains types d’arbres fruitiers conviennent à la formation en espalier. Les pommiers et les poiriers portant des bourgeons épineux sont les mieux adaptés à cette forme, et certaines variétés partiellement porteuses de bourgeons peuvent également fonctionner. Les pommiers et les poiriers portant des bourgeons à extrémité sont déconseillés car il est très difficile de les palisser. La plupart des autres arbres fruitiers sont mieux formés en éventails ou autres formes.
Si vous n’avez de la place que pour un seul arbre fruitier dans votre jardin, vous devez tenir compte de la pollinisation et choisir un pommier ou un poirier autofertile pour cet espace. Si vous pouvez cultiver plusieurs arbres, assurez-vous que lorsque les variétés ne sont pas autofertiles, elles ont des partenaires de pollinisation appropriés. N’oubliez pas que lorsque vous choisissez un arbre fruitier, vous choisissez généralement un arbre greffé et devez prendre en compte non seulement le cultivar nommé – la partie supérieure – mais aussi le porte-greffe.
Les porte-greffes les plus couramment utilisés pour les pommiers et les poiriers en espalier sont : M26 pour les espaliers de pommiers plus petits d’une largeur finale d’environ 3 à 3,6 m, dans un sol fertile. MM106 pour les espaliers de pommiers plus petits qui atteindront une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m. MM111 pour les grands espaliers de plus de 4 niveaux, qui atteignent une largeur de 4,5 à 5,5 m. Quince A pour les espaliers de poiriers qui atteindront généralement une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m.
Support pour les arbres fruitiers en espalier
Avant de pouvoir placer et établir des arbres fruitiers en espalier dans votre jardin, vous devez réfléchir à la création d’une structure de support pour votre nouvel ajout. Traditionnellement, cela implique de créer une série de fils horizontaux fixés à un mur, espacés d’environ 35 à 45 cm. Les fils doivent être tendus et situés à au moins 10 cm du mur pour assurer une bonne circulation de l’air. Vous pouvez également créer une structure de poteaux de support avec des fils. Assurez-vous que les supports mesurent 1,8 m de hauteur et sont extrêmement bien ancrés dans le sol, solides et sûrs. Si vous partez de zéro, le fil le plus bas de votre support doit être à environ 40 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous commencez avec un arbre partiellement formé, assurez-vous que les fils correspondent aux positions des branches horizontales existantes. Les espaliers ou les nouveaux pommiers ou poiriers peuvent être plantés dans le sol à la base du support, ou placés dans un grand conteneur à la base de la structure.
Quand tailler les espaliers
L’une des choses essentielles à comprendre si vous souhaitez avoir un arbre fruitier en espalier dans votre jardin est qu’il nécessite une régularité de taille et de formation pour s’établir et tout au long de sa vie. Ils nécessiteront donc plus de travail qu’un arbre fruitier standard au fil du temps. La taille des arbres fruitiers en espalier a généralement lieu à plusieurs périodes de l’année. Les nouveaux espaliers qui doivent être formés dans cette forme à partir de zéro et les arbres partiellement formés qui ont été achetés et auxquels vous souhaitez ajouter plus de niveaux sont généralement taillés en hiver ou au début du printemps et davantage à la fin de l’été. Les espaliers établis et matures sont généralement taillés à la fin de l’été lorsque la croissance ralentit. Les espaliers matures envahis peuvent être taillés en hiver, pendant la période de dormance.
Comment tailler et former les espaliers
Il existe différents régimes de taille et de formation pour les espaliers qui dépendent de l’étape à laquelle ils se trouvent lors de l’achat, ainsi que de la maturité de l’exemplaire. Pour comprendre comment procéder, il est habituel de diviser la taille et la formation en trois catégories principales :
1. Taille et formation dès le début
Si vous souhaitez partir de zéro, vous commencerez avec un arbre à un seul tronc d’un an, appelé soit un « whip » soit une « maiden ». Vous taillerez après la plantation en hiver ou au début du printemps, et formerez au cours du printemps et de l’été.
2. Taille après la plantation en hiver ou au début du printemps
Plantez votre « whip » ou « maiden » devant vos fils de support. Attachez une canne de bambou verticalement aux fils au centre et attachez la tige à cette canne. Ensuite, taillez la tige pour laisser seulement 5 à 7 cm de croissance au-dessus du fil le plus bas, faites votre coupe juste au-dessus d’un bourgeon sain. À partir de ce bourgeon, une nouvelle tige centrale se développera, à partir de laquelle un deuxième niveau pourra être formé. Les bourgeons inférieurs sur la tige existante formeront les branches du niveau le plus bas de l’espalier.
3. Formation au cours du premier printemps et de l’été après la plantation
La nouvelle pousse qui pousse à partir du premier bourgeon doit être attachée à la canne de bambou verticale. Les branches qui poussent plus bas doivent être sélectionnées pour former les branches horizontales du premier niveau. Mais elles ne doivent pas encore être attachées horizontalement. Au lieu de cela, au printemps, elles doivent être attachées à des cannes de bambou attachées aux fils à un angle d’environ 40 degrés. Sinon, la croissance sera trop entravée. Attachez les branches choisies pour former le premier niveau aux fils horizontaux seulement à la fin de l’été, une fois que la croissance a ralenti et s’est arrêtée. À ce moment-là, vous devriez également tailler toutes les autres pousses latérales non sélectionnées pour ne laisser que 2 à 3 feuilles sur chacune.
4. Formation de nouveaux niveaux sur des espaliers partiellement formés
Si vous avez acheté un arbre partiellement formé, ou si vous poursuivez à partir de l’étape précédente, vous pouvez répéter ce processus jusqu’à obtenir autant de niveaux que vous le souhaitez et remplir votre structure de support.
5. Taille en hiver ou au début du printemps
Taillez la tige centrale juste au-dessus d’un bourgeon sain juste au-dessus du prochain fil de support horizontal. Le bourgeon supérieur fournira la nouvelle tige centrale, tandis que les bourgeons plus bas formeront le prochain niveau de branches. Si les deux branches entraînées pour pousser horizontalement…
Apprendre à former et tailler les arbres fruitiers de différentes manières peut vous aider à tirer le meilleur parti de l’espace dont vous disposez. Et tailler et former les arbres en espaliers est l’un des moyens de cultiver des fruits dans un espace plus petit et d’augmenter potentiellement les rendements de votre jardin. Dans cet article, vous avez appris comment former des arbres fruitiers en espaliers, y compris le support, quand tailler et que faire avec des espaliers négligés. Un espalier est un arbre fruitier généralement placé contre un mur ou une clôture. Il a un profil relativement plat et n’occupe pas trop d’espace ni ne crée trop d’ombre dans votre jardin. Un arbre espalier porte ses fruits sur des branches horizontales parfaitement équilibrées, qui sont entraînées le long de supports horizontaux à partir du tronc central. Un type d’arbre fruitier espalier inhabituel est un arbre « step-over ». Un pommier step-over est une option populaire pour les zones de jardinage, un potager ou un lit de légumes. Il s’agit d’un arbre fruitier entraîné horizontalement, avec le chef vertical enlevé et les branches entraînées horizontalement à bas niveau. Une autre idée similaire mais quelque peu différente est celle des arbres fruitiers tressés, qui sont des arbres entraînés à avoir un tronc dénudé à bas niveau, avec un carré de branches entraînées horizontalement en haut. Lorsqu’ils sont placés les uns à côté des autres, les arbres fruitiers de ce type créent une haie surélevée ou flottante. Celles-ci peuvent être placées pour laisser passer la lumière en dessous, ou placées devant une clôture pour offrir plus d’intimité dans votre jardin en augmentant la hauteur de cette bordure ou de ce mur. Le choix d’un arbre fruitier à entraîner en espalier se fait en fonction du type d’arbre. Les pommiers et les poiriers portant des pousses sont les mieux adaptés à cette forme, et certaines variétés partiellement porteuses de pousses peuvent également fonctionner. Les pommiers et les poiriers portant des pousses ne sont pas recommandés car ils sont très difficiles à entraîner en espalier. La plupart des autres arbres fruitiers sont préférablement entraînés en éventail ou dans d’autres formes. Si vous avez de la place pour un seul arbre fruitier dans votre jardin, vous devez tenir compte de la pollinisation et choisir un pommier ou un poirier autofertile pour cet espace. Si vous pouvez cultiver plusieurs arbres, assurez-vous que lorsque les variétés ne sont pas autogames, elles ont des partenaires de pollinisation appropriés. N’oubliez pas que lorsque vous choisissez un arbre fruitier, vous choisirez généralement un arbre greffé et devez donc tenir compte non seulement de la variété cultivée – la partie supérieure – mais aussi du porte-greffe. Les porte-greffes les plus couramment utilisés pour les pommiers et les poiriers en espalier sont : M26 pour les petits espaliers de pommiers d’une largeur finale d’environ 3 à 3,6 m, dans un sol fertile. MM106 pour les petits espaliers de pommiers qui atteindront une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m. MM111 pour les grands espaliers avec plus de 4 niveaux, qui atteignent une largeur de 4,5 à 5,5 m. Coing A pour les espaliers de poiriers qui atteindront généralement une largeur d’environ 3,6 à 4,5 m. Avant de pouvoir placer et établir des arbres fruitiers en espalier dans votre jardin, vous devez réfléchir à la création d’une structure de support pour votre nouvel ajout. Traditionnellement, cela implique de créer une série de fils horizontaux fixés à un mur, espacés d’environ 35 à 45 cm. Les fils doivent être tendus et situés à au moins 10 cm du mur pour maintenir une bonne circulation de l’air. Vous pouvez également créer une structure de poteaux de soutien avec des fils. Assurez-vous que les supports font 1,8 m de haut et sont solidement ancrés dans le sol. Si vous partez de zéro, le fil le plus bas de votre support doit être situé à environ 40 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous commencez avec un arbre partiellement entraîné, assurez-vous que les fils correspondent aux positions des branches horizontales existantes. Les espaliers ou les nouveaux pommiers ou poiriers peuvent être plantés dans le sol à la base du support, ou placés dans un grand récipient à la base de la structure. En ce qui concerne la taille des espaliers, elle se fait généralement à plusieurs périodes de l’année. Les nouveaux espaliers qui doivent être formés dans cette forme à partir de zéro et les arbres partiellement entraînés qui ont été achetés et auxquels vous souhaitez ajouter plus de niveaux sont généralement taillés en hiver ou au début du printemps, et plus encore à la fin de l’été. Les espaliers établis et matures sont généralement taillés à la fin de l’été lorsque la croissance ralentit. Les espaliers matures et envahis peuvent être taillés en hiver, pendant la période de dormance. La taille et la formation des espaliers dépendent de leur stade d’achat et de leur maturité. Afin de comprendre comment procéder, il est habituel de diviser la taille et la formation en trois catégories clés : la taille et la formation pour les nouveaux espaliers, la taille et la formation pour les espaliers établis, et la taille de rénovation pour les espaliers matures. Si vous souhaitez commencer à partir de zéro, vous commencerez avec un arbre à un seul tronc d’un an, également appelé « whip » ou « maiden ». Vous le taillerez après la plantation en hiver ou au début du printemps, et vous le formerez au printemps et en été. Plantez votre « whip » ou votre « maiden » devant vos fils de support. Attachez une canne de bambou verticalement aux fils au centre et attachez la tige à cette canne. Ensuite, taillez la tige pour ne laisser que 5 à 7 cm de croissance au-dessus du fil le plus bas, en faisant une coupe juste au-dessus d’un bourgeon sain. À partir de ce bourgeon, un nouveau tronc central poussera, à partir duquel un deuxième niveau pourra être formé. Les bourgeons inférieurs sur le tronc existant formeront les branches du niveau le plus bas de l’espalier. La nouvelle pousse qui pousse à partir du premier bourgeon doit être attachée à la canne de bambou verticale. Les branches qui poussent plus bas doivent être sélectionnées pour former les branches horizontales du premier niveau. Mais celles-ci ne doivent pas encore être attachées horizontalement. Au lieu de cela, au printemps, elles doivent être attachées à des cannes de bambou attachées aux fils à un angle d’environ 40 degrés. Sinon, la croissance sera trop entravée. Attachez les branches choisies pour former le premier niveau aux fils horizontaux seulement à la fin de l’été, une fois que la croissance a ralenti et cessé. À ce moment-là, vous devriez également tailler toutes les autres pousses latérales non sélectionnées pour ne laisser que 2 à 3 feuilles sur chacune d’elles. Si vous avez acheté un arbre partiellement entraîné, ou si vous suivez le processus décrit ci-dessus, vous pouvez répéter ce processus jusqu’à obtenir autant de niveaux que vous le souhaitez et remplir votre structure de support. Pour tailler en hiver ou au début du printemps, taillez le tronc central juste au-dessus d’un bourgeon sain juste au-dessus du fil de support horizontal suivant. Le bourgeon supérieur fournira le nouveau tronc vertical principal, tandis que les bourgeons inférieurs formeront le prochain niveau de branches. Si les deux branches entraînées pour pousser horizontalement l’année précédente ne poussent pas très bien, taillez-les d’environ un quart et envisagez de les remonter à un angle de 40 degrés avant de les abaisser à nouveau horizontalement à la fin de l’été suivant. Taillez toutes les autres pousses latérales non désirées qui poussent directement à partir du tronc principal…
FAQ – L’espacement des arbres fruitiers
Qu’est-ce qu’un espalier ?
Un arbre fruitier en espalier est généralement placé contre un mur ou une clôture. Il a un profil relativement plat et n’occupe pas trop d’espace ni ne crée trop d’ombre dans votre jardin. Un arbre en espalier porte ses fruits sur des branches horizontales régulièrement espacées, qui sont entraînées le long de supports horizontaux à partir du tronc central. Il existe également des arbres fruitiers en espalier dits « step-over », qui sont des options populaires pour délimiter les zones d’un jardin, d’un potager ou d’une plate-bande. Ces arbres fruitiers sont entraînés horizontalement, avec la tige verticale supprimée et les branches entraînées horizontalement à faible niveau.
Quels types d’arbres fruitiers conviennent à l’espalier ?
Seuls certains types d’arbres fruitiers conviennent à la forme en espalier. Les pommiers et les poiriers portant des rameaux à spur sont les mieux adaptés à cela, et certaines variétés partiellement porteuses de rameaux peuvent également fonctionner. Les pommiers et les poiriers porte-rameaux ne sont pas recommandés, car leur entraînement en espalier peut être très difficile. La plupart des autres arbres fruitiers sont mieux entraînés en éventail ou dans d’autres formes. Si vous n’avez de la place que pour un seul arbre fruitier dans votre jardin, vous devez penser à la pollinisation et choisir un pommier ou un poirier auto-fertile pour cet espace. Si vous pouvez cultiver plusieurs arbres, assurez-vous que, lorsque les variétés ne sont pas auto-fertiles, elles ont des partenaires de pollinisation appropriés. N’oubliez pas que lorsque vous choisissez un arbre fruitier, vous choisissez généralement un arbre greffé et devez tenir compte non seulement du cultivar nommé – la partie supérieure – mais aussi du porte-greffe.
Comment soutenir les arbres fruitiers en espalier ?
Avant de pouvoir installer et établir des arbres fruitiers en espalier dans votre jardin, vous devez réfléchir à la création d’une structure de support pour votre nouvel ajout. Cela implique généralement de créer une série de fils horizontaux fixés à un mur, espacés d’environ 35 à 45 cm. Les fils doivent être tendus et placés à au moins 10 cm du mur pour assurer une bonne circulation de l’air. Vous pouvez également créer une structure de poteaux de soutien avec des fils. Assurez-vous que les supports mesurent 1,8 m de hauteur et sont solidement ancrés dans le sol. Si vous partez de zéro, le fil le plus bas de votre support doit être à environ 40 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous commencez avec un arbre partiellement entraîné, assurez-vous que les fils correspondent aux positions des branches horizontales existantes. Les arbres en espalier ou les nouveaux pommiers ou poiriers peuvent être plantés dans le sol à la base du support ou placés dans un grand contenant à la base de la structure.
Quand tailler les arbres en espalier ?
Une des choses importantes à comprendre si vous souhaitez avoir un arbre fruitier en espalier dans votre jardin est qu’il nécessite une taille et un entraînement réguliers et soigneux pour s’établir et se développer. La taille des arbres en espalier a généralement lieu à plusieurs périodes de l’année. Les nouveaux arbres en espalier qui doivent être entraînés dans cette forme à partir de zéro et les arbres partiellement entraînés que vous avez achetés et auxquels vous souhaitez ajouter plus de niveaux sont généralement taillés en hiver ou au début du printemps, et plus tard en été. Les arbres en espalier établis et matures sont généralement taillés à la fin de l’été lorsque la croissance ralentit. Les arbres en espalier matures et envahis peuvent être taillés en hiver, pendant la période de dormance.
Comment tailler et entraîner les arbres en espalier ?
Il existe différents régimes de taille et d’entraînement pour les arbres en espalier, en fonction de leur stade d’achat et de leur maturité. Afin de comprendre comment procéder, il est habituel de diviser la taille et l’entraînement en trois catégories clés : la taille et l’entraînement pour les nouveaux arbres en espalier, la taille et l’entraînement d’entretien pour les arbres en espalier établis, et la taille de rénovation pour les arbres en espalier matures.
Si vous souhaitez commencer à partir de zéro, vous commencerez avec un arbre à un seul tronc d’un an, également appelé « whip » ou « maiden ». Vous taillerez après la plantation en hiver ou au début du printemps, et entraînerez au printemps et en été.
Après avoir planté votre « whip » ou « maiden » devant les fils de soutien, attachez une canne de bambou verticalement aux fils au centre et attachez la tige à cette canne. Ensuite, taillez la tige pour ne laisser que 5 à 7 cm de croissance au-dessus du fil le plus bas, en coupant juste au-dessus d’un bourgeon sain. À partir de ce bourgeon, une nouvelle tige centrale se développera, à partir de laquelle un deuxième niveau pourra être entraîné. Les bourgeons inférieurs sur la tige existante formeront les branches du niveau inférieur de l’espalier.
La nouvelle pousse qui pousse à partir du premier bourgeon doit être attachée à la canne de bambou verticale. Les branches qui poussent plus bas doivent être sélectionnées pour former les branches horizontales du premier niveau. Mais elles ne doivent pas encore être attachées horizontalement. Au printemps, elles doivent être attachées à des cannes de bambou attachées aux fils selon un angle d’environ 40 degrés. Attacher les branches choisies pour former le premier niveau aux fils horizontaux seulement à la fin de l’été, une fois que la croissance a ralenti et s’est arrêtée. À ce moment-là, vous devriez également tailler toutes les autres pousses latérales non sélectionnées pour ne laisser que 2 à 3 feuilles sur chacune d’entre elles.
Si vous avez acheté un arbre partiellement entraîné, ou si vous procédez à partir du stade ci-dessus, vous pouvez répéter ce processus jusqu’à obtenir autant de niveaux que vous le souhaitez et remplir votre structure de support.
Pour la taille en hiver ou au début du printemps, taillez la tige centrale juste au-dessus d’un bourgeon sain juste au-dessus du fil de support horizontal suivant. Le bourgeon supérieur donnera la nouvelle tige verticale principale, tandis que les bourgeons inférieurs formeront le prochain niveau de branches. Si les deux branches entraînées à croître horizontalement l’année précédente ne sont pas…
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