La création de nouvelles variétés de plantes n’est pas réservée aux producteurs commerciaux. Avec un peu de connaissances, d’efforts et de patience, tout jardinier amateur peut créer de nouveaux hybrides de fleurs ou de légumes. Cette semaine, je vais discuter avec Joseph Tychonievich, écrivain de jardin et sélectionneur de plantes, pour savoir comment créer des variétés hybrides et à pollinisation ouverte. Joseph, qui est passionné par les plantes et le jardinage depuis toujours, a obtenu un diplôme en horticulture de l’Université d’État de l’Ohio. Après avoir travaillé pour des pépinières spécialisées dans les plantes rares au Japon et dans le Michigan, il s’est consacré à l’écriture à plein temps. Il est un contributeur régulier pour Fine Gardening et d’autres magazines de jardinage, et il est l’éditeur du journal trimestriel de la North American Rock Garden Society. Joseph est l’auteur de plusieurs livres, dont « La sélection de plantes pour le jardinier amateur », « Le jardin de rocaille : une réinterprétation d’un style classique » et « Le guide en bande dessinée pour cultiver des aliments », et il anime également le podcast « Que se passe-t-il dans le jardin ? ». Au cours de notre entretien, Joseph nous révélera que la sélection de plantes peut être aussi simple que laisser les fleurs se reproduire naturellement et conserver uniquement celles qui nous plaisent le plus. Il nous expliquera également les bases de la pollinisation croisée des plantes et partagera des conseils pratiques pour commencer à créer nos propres variétés. Si vous êtes curieux d’en savoir plus sur la création de nouvelles plantes dans votre jardin, ne manquez pas cette entrevue passionnante avec Joseph Tychonievich.
Comment créer de nouvelles variétés de plantes en tant que jardinier amateur
Introduction
La création de nouvelles variétés de plantes n’est pas réservée aux professionnels. Avec un peu de connaissances, d’efforts et de patience, n’importe quel jardinier amateur peut réaliser des croisements de fleurs ou de légumes. Pour discuter de la création de variétés hybrides et ouvertes, j’accueille cette semaine Joseph Tychonievich, écrivain de jardin et sélectionneur de plantes.
Un amour de longue date pour les plantes
Joseph est un passionné de plantes et de jardinage depuis son plus jeune âge. Il a obtenu un diplôme en horticulture de l’Université d’État de l’Ohio et a travaillé pour des pépinières spécialisées dans les plantes rares au Japon et au Michigan avant de se consacrer à l’écriture à plein temps. Il est un collaborateur de Fine Gardening et d’autres magazines de jardinage, ainsi que rédacteur en chef de la revue trimestrielle de la Société nord-américaine des jardins de rocailles. Joseph est l’auteur de plusieurs livres sur la sélection des plantes et anime le podcast « Que se passe-t-il dans le jardin ? ».
Les débuts de la sélection végétale
Bien que Joseph ait toujours aimé jardiner depuis son plus jeune âge, ses parents n’étaient pas jardiniers eux-mêmes, il ne sait donc pas d’où lui vient cet amour. Il a toujours aimé faire pousser des plantes à partir de graines et les voir se développer. Sa mère se souvient qu’il demandait des plantes et des graines pour son cinquième anniversaire.
Joseph s’est intéressé à la sélection végétale lorsqu’il a cultivé des pensées et des violettes à partir de graines. « Elles ont une forte tendance à se ressemer, et les abeilles aiment faire des hybrides », dit-il. « J’en avais cultivé plusieurs, et l’année suivante, les semis spontanés étaient tous des hybrides intéressants que les abeilles avaient créés entre mes différentes variétés du jardin, et j’étais fasciné par la diversité qui apparaissait. »
Joseph avait commencé avec seulement quelques variétés, mais toutes sortes de couleurs et de formes apparaissaient. Les pensées et les violettes se ressemaient abondamment en l’absence de paillage. Il savait qu’il devait éclaircir le massif de fleurs, il a donc gardé celles qu’il préférait et en a enlevé les autres. Après avoir répété ce processus pendant quelques années, ses pensées et ses violettes ne ressemblaient plus du tout à ce qu’il avait commencé. En affinant les fleurs chaque année selon ses préférences, elles étaient devenues personnalisées en termes de couleurs, de formes et de tailles.
- La sélection végétale peut être aussi simple que de laisser les fleurs se ressemer et de garder les plus belles.
- Les jardiniers qui sélectionnent les semences pour avoir les plants les plus vigoureux sont des sélectionneurs de plantes.
Hybridation des roses
L’une des premières passions de Joseph dans le jardin était les roses, depuis l’adolescence. À l’âge de 14 ans, il a découvert le forum en ligne de l’Association des hybrideurs de roses pour les « accros de la sélection de roses hardcore », se souvient-il. Les sélectionneurs qu’il a rencontrés en ligne étaient généreux de leurs connaissances et de leurs boutures de roses.
La sélection de roses est d’un autre niveau par rapport à la sélection de plantes qui se ressèment elles-mêmes, mais Joseph affirme que les principes de base ne changent pas beaucoup. La sélection végétale se résume, pour la plupart, à réaliser de nombreux hybrides, à faire pousser de nombreuses plantules et à choisir celles que l’on préfère. Les sélectionneurs commerciaux et universitaires le font à grande échelle, en faisant pousser des dizaines de milliers de plantules, mais c’est le même principe que celui des jardiniers amateurs.
Joseph possède toujours son tout premier hybride intentionnel : un croisement entre une variété hybride de Rosa rugosa et la rose des marais native, Rosa palustris. Il a déménagé plusieurs fois depuis ce croisement, mais il emporte toujours des boutures avec lui et continue de sélectionner des roses à partir de cet hybride.
- La sélection de roses est plus complexe, mais suit les mêmes principes que la sélection de plantes qui se ressèment.
- Joseph cherche à créer des roses résistantes aux maladies et ne nécessitant pas de tuteurage.
- Il sélectionne également des glaïeuls entièrement rustiques, avec des tiges plus courtes et plus solides.
Des compromis dans la sélection de fleurs
Dans la sélection de fleurs, certains traits sont perdus tandis que d’autres sont gagnés. Par exemple, alors que les sélectionneurs recherchent des fleurs qui durent plus longtemps, les hybrides peuvent perdre leur parfum.
Les fleurs parfumées ne durent pas aussi longtemps que les fleurs moins parfumées, note Joseph. « La même hormone qui fait faner une fleur stimule également la production de parfum. »
Les œillets anciens sont incroyablement parfumés. La production de parfum est stimulée par un gaz que les plantes produisent appelé éthylène, parfois appelé « hormone de la mort » ou « hormone de maturation ». L’éthylène est la raison pour laquelle on ne met pas de bananes dans un sac hermétique, explique Joseph. Les bananes en maturation produisent naturellement de l’éthylène, et si le gaz est piégé dans un sac, il fera mûrir trop rapidement les bananes. L’éthylène fait également faner et brunir les fleurs.
Les œillets modernes et hybrides peuvent durer très longtemps et être expédiés d’un continent à l’autre car la production d’éthylène a été éliminée. Le revers de la médaille est qu’ils ne produisent aucun parfum. (Des vaporisations chimiques peuvent également être utilisées pour supprimer la production d’éthylène dans les bouquets ou les fruits afin de prolonger leur durée de vie.)
La sélection de fleurs pour une longue durée de vie réduit le parfum dans la plupart des types de fleurs, pas seulement les œillets, et ce n’est pas toujours évident pourquoi. « Parfois, les traits peuvent être liés de manière invisible », note Joseph.
- La sélection de fleurs implique des choix et des compromis.
- Le choix de la plus grande fleur ne correspond pas nécessairement à la plus grande résistance aux maladies.
- La production de parfum et la durée de vie des fleurs sont liées par une même hormone.
Envisager une nouvelle variété
Si vous souhaitez vous lancer dans la sélection de plantes, il est toujours amusant de commencer par une plante que vous aimez cultiver. Une fois que vous avez choisi un sujet, fixez l’objectif de votre projet de sélection. Souhaitez-vous que cette plante soit plus parfumée ? Plus robuste ? Choisissez votre priorité.
Vous pouvez souvent trouver une variété existante qui possède certaines des caractéristiques que vous souhaitez, mais pas toutes, comme une rose parfumée qui n’est pas résistante aux maladies ou un glaïeul court qui n’a pas de fleurs colorées.
Recherchez des plantes qui possèdent chacune une caractéristique que vous souhaitez, et croisez ces plantes ensemble. « Cela vous permet de mélanger les caractéristiques de ces deux parents et d’obtenir toutes sortes de nouvelles diversités à explorer », explique Joseph.
- La sélection de plantes commence par le croisement de plantes qui possèdent des caractéristiques souhaitées.
- Joseph a créé une variété hybride de plantain à feuilles larges appelée « Purple Perversion ».
- Il sélectionne également des glaïeuls avec des tiges plus courtes et plus solides, pour éviter de les tuteurer.
Comment réaliser des pollinisations croisées
Les fleurs sont les organes reproducteurs des
La sélection des plantes n’est pas réservée aux cultivateurs commerciaux. Avec un peu de connaissance, d’effort et de patience, tout jardinier amateur peut créer de nouvelles variétés de fleurs ou de légumes. Joseph Tychonievich, écrivain de jardin et sélectionneur de plantes, nous en parle cette semaine. Joseph est un amoureux des plantes et du jardinage depuis toujours. Il a obtenu un baccalauréat en horticulture à l’Université d’État de l’Ohio, puis a travaillé pour des pépinières spécialisées dans les plantes rares au Japon et dans le Michigan avant de se consacrer à l’écriture à plein temps. Il a vécu dans de nombreux endroits, déménageant récemment de Virginie à South Bend, dans l’Indiana. Il est contributeur à Fine Gardening et à d’autres magazines de jardinage, ainsi qu’éditeur de la revue trimestrielle de la North American Rock Garden Society. Joseph est l’auteur de « La sélection des plantes pour le jardinier amateur », « Le jardin de rocaille : réinventer un style classique » et « Le guide en bande dessinée de la culture alimentaire », et il anime le podcast « Que se passe-t-il dans le jardin ? ». Bien que Joseph aime le jardinage depuis son plus jeune âge, ses parents n’étaient pas des jardiniers, il ne sait donc pas exactement d’où lui vient cet amour. Il a toujours aimé faire pousser des plantes à partir de graines et les voir se développer. Sa mère se souvient qu’il a demandé des plantes et des graines pour son cinquième anniversaire. Joseph s’est intéressé à la sélection des plantes lorsqu’il a cultivé des pensées à partir de graines. « Elles ont tendance à se ressemer d’elles-mêmes, et les abeilles aiment faire des hybrides », dit-il. « J’en avais cultivé plusieurs, et l’année suivante, les semis spontanés étaient tous des hybrides intéressants que les abeilles avaient créés entre mes différentes variétés dans le jardin, et j’étais simplement fasciné par la diversité qui apparaissait. » Joseph a commencé avec seulement quelques variétés, mais toutes sortes de couleurs et de formes apparaissaient. Les pensées se ressemaient vigoureusement en l’absence de paillage. Il savait qu’il devait éclaircir la plate-bande de fleurs, alors il gardait celles qu’il préférait et éliminait les autres. Après avoir répété ce processus pendant quelques années, ses pensées ne ressemblaient en rien à celles avec lesquelles il avait commencé. Parce qu’il avait réduit les fleurs à ses préférées année après année, elles étaient devenues personnalisées dans les couleurs, les formes et les tailles qu’il préférait. Alors que les gens pensent que la sélection des plantes est complexe et impliquée – ce qui peut être le cas – elle peut aussi être aussi simple que de laisser les fleurs se ressemer et de garder celles que vous préférez, explique Joseph. En éliminant les fleurs les moins désirables, on les élimine de l’équation de la pollinisation croisée, de sorte que seules les plus désirables se multiplient. Joseph souligne que les sauveurs de semences sont des sélectionneurs de plantes, qu’ils le réalisent ou non. En effet, chaque fois qu’ils éclaircissent les semis jusqu’à ce qu’il ne reste que les plus vigoureux, ils sélectionnent des plantes de meilleure qualité. La diversité des couleurs des hybrides spontanés de pensées. (Courtoisie de Joseph Tychonievich) Hybridation des roses L’une des premières passions de Joseph dans le jardin était les roses, depuis qu’il est adolescent. Lorsqu’il avait 14 ans, il a découvert le forum en ligne de la Rose Hybridizers Association pour les « nerds de la sélection de roses hardcore », se souvient-il. Les sélectionneurs qu’il a rencontrés en ligne étaient généreux avec leurs connaissances et leurs boutures de roses. La sélection des roses est d’un autre niveau par rapport à la sélection des plantes qui se ressèment, mais Joseph dit que les bases ne changent pas tant que ça. La sélection des plantes, dans la plupart des cas, consiste à créer un grand nombre d’hybrides, à faire pousser beaucoup de semis et à choisir ceux que l’on préfère. Les sélectionneurs commerciaux et universitaires le font à grande échelle, en faisant pousser des dizaines de milliers de semis, mais c’est le même principe que celui des jardiniers amateurs. Joseph a toujours son premier hybride intentionnel : un croisement entre un hybride de Rosa rugosa et la rose des marais indigène, Rosa palustris. Il a déménagé plusieurs fois depuis ce croisement, mais il emporte toujours des boutures avec lui et continue à sélectionner des roses à partir de cet hybride. L’intérêt de Joseph réside dans la recherche de plantes qui demandent moins de travail. Il souhaite créer des roses résistantes aux maladies et qui ne nécessitent pas de tuteurage. Un autre projet à long terme a été de sélectionner des glaïeuls entièrement rustiques aux tiges plus fortes et plus courtes qui n’ont pas besoin d’être tuteurées. Compromis lors de la sélection des fleurs Lors de la sélection des fleurs, certains traits sont perdus tandis que d’autres sont gagnés. Par exemple, alors que les sélectionneurs recherchent des fleurs qui durent plus longtemps, les hybrides peuvent perdre leur parfum. Les fleurs parfumées ne durent pas aussi longtemps que les fleurs moins parfumées, explique Joseph. « La même hormone qui fait faner une fleur produit également le parfum. » Les œillets anciens sont incroyablement parfumés. La production de parfum est stimulée par un gaz que les plantes produisent appelé éthylène, parfois appelé hormone de la « mort » ou de « maturation ». L’éthylène est la raison pour laquelle on ne met pas les bananes dans un sac hermétique, explique Joseph. Les bananes en maturation produisent naturellement de l’éthylène, et si le gaz est piégé dans un sac, il fera mûrir les bananes trop rapidement. L’éthylène fait également faner les fleurs et les faire brunir. Les œillets modernes et hybrides peuvent durer très longtemps et être expédiés d’un continent à l’autre parce que la production d’éthylène a été éliminée. L’inconvénient est qu’ils ne produisent aucun parfum. (On peut également utiliser des vaporisations chimiques pour bloquer la production d’éthylène dans les bouquets ou les fruits afin de prolonger leur durée de vie.) La sélection de fleurs à longue durée de vie réduit le parfum dans la plupart des types de fleurs, pas seulement les œillets, et il n’est pas toujours clair pourquoi. « Parfois, les traits peuvent être liés d’une manière que nous ne comprenons pas », note Joseph. La sélection des plantes est une question de choix et de compromis. Par exemple, le semis avec la plus grande fleur n’est probablement pas celui avec la plus grande résistance aux maladies. Joseph compare cela à la recherche d’une maison : si vous recherchez une maison avec le plus grand jardin, vous ne la trouverez pas dans le meilleur emplacement. « Plus vous essayez de trouver des choses différentes, plus il est difficile de trouver quelque chose qui a tout », dit-il. L’hormone qui rend les fleurs parfumées est la même hormone qui fait faner les fleurs, c’est pourquoi de nombreuses fleurs hybrides modernes n’ont aucun parfum. En sélectionnant des plantes avec des fleurs qui durent plus longtemps, le parfum a été sacrifié. (Courtoisie de Joseph Tychonievich) Envisager une nouvelle variété Si vous voulez vous lancer dans la sélection des plantes, il est toujours amusant de commencer par une plante que vous aimez cultiver. Une fois que vous avez choisi un sujet, fixez l’objectif de votre projet de sélection. Souhaitez-vous que cette plante soit plus parfumée ? Plus robuste ? Choisissez votre priorité. Souvent, vous pouvez trouver une variété existante qui a certaines des caractéristiques que vous souhaitez, mais pas toutes, comme une rose parfumée qui n’est pas résistante aux maladies ou un glaïeul court qui n’a pas de fleurs colorées. Trouvez des plantes qui ont chacune une caractéristique que vous souhaitez, et croisez ces plantes ensemble. « Cela vous permet de mélanger les caractéristiques de ces deux parents et d’obtenir toutes sortes de nouvelles diversités à explorer », explique Joseph. Il a une passion pour les mauvaises herbes, alors il s’est mis à sélectionner une grande pimprenelle (Plantago major) désirable. C’est un hybride appelé Purple Perversion, avec des feuilles frisées et de couleur prune. Joseph Tychonievich n’aime pas tuteurer les plantes, c’est pourquoi il sélectionne des glaïeuls aux tiges plus courtes et plus robustes. (Courtois
FAQ – La sélection de plantes
Q1: Comment créer de nouvelles variétés de fleurs ou de légumes chez soi ?
R: La sélection de plantes n’est pas réservée aux producteurs commerciaux. Avec un peu de connaissance, d’effort et de patience, tout jardinier amateur peut créer de nouveaux croisements de fleurs ou de légumes. Il suffit de laisser les fleurs se reproduire naturellement et de conserver les plantes qui nous plaisent le plus.
Q2: Qu’est-ce que la sélection de plantes hybrides et ouvertes ?
R: La sélection de plantes hybrides consiste à croiser délibérément deux variétés différentes pour obtenir de nouvelles caractéristiques. La sélection de plantes ouvertes, quant à elle, consiste à laisser les plantes se reproduire naturellement et à conserver les individus les plus vigoureux et souhaitables.
Q3: Comment les sauvegardes de graines peuvent-elles contribuer à la sélection de plantes ?
R: Les sauvegardes de graines sont également des sélectionneurs de plantes, qu’ils le sachent ou non. En éliminant les plants les moins vigoureux, ils améliorent la qualité des plantes qu’ils cultivent. C’est un processus de sélection naturelle qui permet d’obtenir des plantes meilleures et plus adaptées à leur environnement.
Q4: Quels sont les compromis à faire lors de la sélection de fleurs ?
R: Lors de la sélection de fleurs, des traits sont souvent perdus tandis que d’autres sont gagnés. Par exemple, les fleurs plus durables peuvent perdre leur parfum. Cela est dû au fait que la production de parfum est liée à la dégradation de la fleur. Il est donc nécessaire de faire des choix et des compromis lors de la sélection de plantes.
Q5: Comment effectuer la pollinisation croisée des plantes ?
R: La pollinisation croisée des plantes implique la collecte du pollen d’une fleur et son application sur le pistil d’une autre fleur. Les fleurs sont les organes sexuels des plantes, les parties mâles étant les anthères et les parties femelles étant les pistils. En collectant le pollen d’une fleur et en le transférant sur le pistil d’une autre fleur, on peut créer de nouveaux croisements et obtenir de nouvelles variétés de plantes.
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