Mangosalsa-dip
Dit snelle en gemakkelijke recept voor mangodip is perfect voor zomerse hapjes of als spread voor sandwiches en wraps.
Ingrediënten:
- 1 grote verse mango, bij voorkeur halfrijp
- 1 kleine tomaat
- 1 kleine ui
- 1 kleine peper
- 1 eetlepel olijfolie
- Een klein bosje verse kruiden naar keuze (peterselie of koriander)
- Zwarte peper en zout naar smaak
Voorbereiding :
- Snij de tomaat, ui en paprika in kleine blokjes.
- Schil de mango en mix hem in een blender tot je een halffijne textuur krijgt.
- Meng alle ingrediënten in een kom, voeg de olijfolie, zout en peper toe. Goed mengen.
- Garneer met de verse kruiden en serveer onmiddellijk of zet in de koelkast voor later.
Deze salsa is heerlijk bij chips of tortilla’s, maar kan ook gebruikt worden als spread voor sandwiches en wraps.




