Het aanleggen van een voedselbos of eetbare bostuin is een prachtige keuze voor een duurzame tuin. In eerdere artikelen hebben we het gehad over het creëren van een ‘eeuwig ‘voedselbos’ in een polytunnel’ en het ontwerpen van een bostuin voor kleine ruimtes, maar in deze gids dacht ik dat ik wat dieper zou ingaan op hoe je precies moet plannen en voorbereiden op een nieuwe eetbare bostuin. Er zijn natuurlijk veel verschillende benaderingen voor het creëren van een nieuwe bostuin. Sommige mensen plannen misschien niet zo rigoureus en het kan nog steeds heel goed gaan. Maar als u wat tijd en moeite besteedt aan het plannen en volgen van de onderstaande stappen, kunt u veel van de meest voorkomende valkuilen vermijden en een succesvolle en overvloedige bostuin creëren.
Planning Stap 1: Feiten verzamelen en brainstormen
Als je aan een bos denkt, denk je misschien aan een groot stuk land bedekt met bomen. Maar er zijn geen grenzen aan de omvang van een voedselbos. Een voedselbos kan hectares land beslaan – of een systeem zijn met slechts een paar kleine bomen in een typische moestuin. Ongeacht de schaal waarop een dergelijk systeem wordt gecreëerd, de algemene principes en praktijken blijven hetzelfde. Of je nu drie bomen plant of driehonderd, het doel zal altijd zijn om een overvloedig systeem te creëren, gevuld met gelaagde aanplantingen die harmonieus samenwerken om voor jou te zorgen, het milieu te verbeteren en ook voor de natuur te werken. Voordat u begint met het ontwerpen van een voedselbos, moet u wat tijd besteden aan het bepalen van de omvang en schaal van uw geplande project, en ook aan wat u specifiek wilt bereiken. Denk bijvoorbeeld aan de vraag of u wilt dat uw voedselbos ook dienst doet als aantrekkelijke siertuin, of dat het maximaliseren van de hoeveelheid voedsel die geproduceerd kan worden uw voornaamste doel is. Wilt u een voedselbos aanleggen dat speciaal voor u en uw directe huishouden bedoeld is, of wilt u een commercieel bedrijf starten? Denk goed na over je doelen en wat je echt wilt bereiken. Besteed tijd aan het nadenken over het grote geheel, het beoordelen van de kansen, uitdagingen, sterke en zwakke punten van uw specifieke site en hoe u kunt werken met wat u heeft om de gewenste resultaten te bereiken.
Planningsfase 2: De hoofdfase van het bostuinontwerp
Bostuinen worden doorgaans ontworpen met behulp van de ethiek en principes van de permacultuur en het permacultuurontwerpproces. Er is veel te leren over deze dingen en er is veel complexiteit, dus sommige mensen zullen in dit stadium de voorkeur geven aan het inhuren van een professionele permacultuurontwerper. Maar je kunt hier ook zelf voorzichtig mee aan de slag, met behulp van informatie uit boeken, online en van andere duurzame hoveniers. Het belangrijkste om te onthouden als je begint, is dat observatie van cruciaal belang is, en dat elke bostuin uniek moet en zal zijn – ontworpen voor een specifieke locatie, setting en situatie. Het permacultuurontwerpproces begint met het proces van observatie. Dit is in veel opzichten de belangrijkste stap bij het maken van een ontwerp. We moeten weten waar we nu staan, om te weten waar we heen gaan en hoe we daar kunnen komen. Bij dit observatieproces worden sectoren en stromen onderzocht. Vervolgens kunnen we de sterke en zwakke punten, kansen en uitdagingen van de locatie of situatie analyseren, het permacultuur-zoneringsproces uitvoeren en van daaruit werken om onze holistische ontwerpen te voltooien. Tegen het einde van deze planningsfase had je hopelijk de basisprincipes van water, infrastructuur en toegang moeten overwegen. Idealiter zou je een ruwe schets moeten hebben die de belangrijkste elementen en gebieden van de ruimte laat zien – een grootschalig holistisch plan dat je kunt gebruiken om gedetailleerder te plannen waar planten zullen worden geplaatst en de precieze plaatsing van verschillende elementen. Bij het plannen van uw bostuin moet u ervoor zorgen dat u gezonde temperaturen in de tuin regelt. Hier leest u hoe u planten kunt beschermen tegen zomerse hitte.
Planning Stap 3: Volledige beplantingsplannen maken
Bostuinen hebben over het algemeen een complexer beplantingsplan dan andere soorten voedselproducerende tuinen. Voedsel wordt niet in rijen of vierkanten verbouwd, zoals vaak het geval is in een jaarlijkse moestuin. In een bostuin daarentegen creëren we dichte en meestal meerjarige plantpatronen. Dit kan het maken van complete beplantingsplannen wat lastiger maken. Het kan echter nuttig zijn om precies te plannen waar de planten in alle lagen van de bostuin terechtkomen voordat u met de aanleg ervan begint. Dit kan u helpen te zien waar er mogelijk problemen kunnen ontstaan en u helpen een echt milieuvriendelijk systeem te creëren, waarin planten samenwerken in plaats van te veel met elkaar concurreren. Wanneer u beplantingsplannen maakt voor een bostuin van welke omvang dan ook, kan het nuttig zijn om na te denken over het creëren van specifieke gilden voor elk van de bladerdakbomen (meestal fruitbomen of notenbomen) die in uw ontwerp zijn opgenomen. Deze gilden van fruitbomen of notenbomen kunnen vervolgens aan elkaar gekoppeld worden om een groter voedselbos te creëren. Vergeet niet dat je in een bostuin meerdere lagen beplanting hebt, vaak bomen, soms kleinere bomen, struiken, klimplanten of wijnranken, grotere vaste planten, bodembedekkers, wortels en knollen… Dit alles moet goed samenwerken en er baat bij hebben. de centrale voedselproducent in het hart van een gilde en/of het systeem als geheel. Dit kan ingewikkeld zijn om te bereiken en soms kunnen we pas weten of het zal werken zoals verwacht als we iets proberen, omdat er nog steeds veel is dat zelfs de meest vooraanstaande experts niet weten over de specifieke interacties van planten. Maar probeer zo hard als Als we kunnen anticiperen en plannen, moeten we het aantal mislukkingen in onze experimenten terugdringen. Wanneer u volledige plantenlijsten en beplantingsplannen heeft, kunt u bepalen waar u de benodigde materialen kunt halen. Voor degenen met een budget voor een bostuin, bekijk deze geldbesparende ideeën voor de tuin.
Planning Stap 4: Een implementatietijdlijn opstellen
Zodra we onze volledige beplantingsplannen en plantenlijsten hebben, kunnen we in de verleiding komen om met het daadwerkelijke proces van het aanleggen van de bostuin te beginnen. Maar het kan ook nuttig zijn om, voordat u begint, op zijn minst een globaal idee te hebben van de volgorde waarin we de verschillende stappen gaan uitvoeren. Dit kan helpen bij het organiseren van het werk en ervoor zorgen dat alles soepel verloopt.
