Creare una foresta alimentare o un giardino forestale commestibile è una scelta meravigliosa per un giardino sostenibile. Negli articoli precedenti abbiamo trattato della creazione di una “foresta alimentare” perenne in un polytunnel” e della progettazione di un giardino forestale per piccoli spazi, ma in questa guida ho pensato di approfondire un po’ più a fondo come pianificare e preparare con precisione un nuovo giardino forestale commestibile. Naturalmente esistono molti approcci diversi per creare un nuovo giardino forestale. Alcune persone potrebbero non pianificare in modo così rigoroso e le cose potrebbero comunque andare molto bene. Ma dedicare un po’ di tempo e impegno alla pianificazione e seguire i passaggi descritti di seguito può aiutarti a evitare molte delle trappole più comuni e a creare un giardino forestale generoso e di successo.
Fase di pianificazione 1: raccolta di fatti e brainstorming
Quando pensi a una foresta, potresti pensare a una vasta distesa di terra ricoperta di alberi. Ma non ci sono limiti alle dimensioni di una foresta alimentare. Una foresta alimentare può coprire ettari di terreno o essere un sistema con solo pochi piccoli alberi in un tipico giardino domestico. Non importa la scala su cui viene creato un tale sistema, i principi generali e le pratiche rimangono gli stessi. Sia che piantiate tre o trecento alberi, l’obiettivo sarà sempre quello di creare un sistema generoso pieno di piantagioni stratificate che lavorino armoniosamente insieme per provvedere a voi, migliorare l’ambiente e anche lavorare per la fauna selvatica. Prima di iniziare il processo di progettazione di una foresta alimentare, dovresti dedicare del tempo a determinare le dimensioni e la scala del progetto pianificato, nonché ciò che nello specifico desideri ottenere. Considera, ad esempio, se desideri che la tua foresta alimentare serva anche da giardino attraente e ornamentale o se massimizzare la quantità di cibo che può essere prodotto è il tuo obiettivo principale. Vuoi creare una foresta alimentare che sarà solo per te e la tua famiglia o stai cercando di avviare un’attività commerciale? Pensa attentamente ai tuoi obiettivi e a ciò che vuoi veramente ottenere. Trascorri del tempo pensando al quadro generale, valutando le opportunità, le sfide, i punti di forza e di debolezza del tuo particolare sito e come puoi lavorare con ciò che hai per ottenere i risultati desiderati.
Fase di pianificazione 2: la fase principale della progettazione del giardino forestale
I giardini forestali sono tipicamente progettati utilizzando l’etica e i principi della permacultura, così come il processo di progettazione della permacultura. C’è molto da imparare su queste cose e molta complessità, motivo per cui alcune persone preferiranno assumere un designer di permacultura professionista in questa fase. Ma puoi anche lavorare attentamente su questo da solo, utilizzando le informazioni contenute nei libri, online e da altri giardinieri sostenibili. La cosa più importante da ricordare quando si inizia è che l’osservazione è fondamentale e che ogni giardino boschivo dovrebbe e sarà unico, progettato per un sito, un ambiente e una situazione specifici. Il processo di progettazione della permacultura inizia con il processo di osservazione. Questo è, per molti versi, il passo più importante nella creazione di qualsiasi progetto. Dobbiamo sapere dove siamo adesso per sapere dove stiamo andando e come arrivarci. Questo processo di osservazione prevede l’esame di settori e flussi. Possiamo quindi analizzare i punti di forza, di debolezza, le opportunità e le sfide del sito o della situazione, intraprendere il processo di zonizzazione della permacultura e lavorare da lì per completare i nostri progetti olistici. Entro la fine di questa fase di pianificazione, si spera che si siano presi in considerazione gli aspetti fondamentali dell’acqua, delle infrastrutture e dell’accesso. Idealmente dovresti avere uno schizzo approssimativo che mostri gli elementi principali e le aree dello spazio: un piano olistico su larga scala che puoi utilizzare per pianificare la collocazione delle piante e il posizionamento preciso dei diversi elementi in modo più dettagliato. Quando pianifichi il tuo giardino nel bosco, devi assicurarti di regolare le temperature salutari nel giardino. Ecco come proteggere le piante dal caldo estivo.
Fase di pianificazione 3: creazione di piani di impianto completi
Gli orti boschivi generalmente hanno un piano di impianto più complesso rispetto ad altri tipi di orti destinati alla produzione alimentare. Il cibo non viene coltivato in file o in quadrati come spesso accade in un orto annuale. Al contrario, in un giardino forestale creiamo schemi di piantagione densi e per lo più perenni. Ciò può rendere un po’ più difficile la creazione di piani di impianto completi. Tuttavia, può essere utile pianificare con precisione dove andranno le piante in tutti gli strati del giardino forestale prima di iniziare la sua creazione. Questo può aiutarti a vedere dove potrebbero sorgere potenziali problemi e aiutarti a creare un sistema veramente eco-compatibile, in cui le piante lavorano insieme anziché competere troppo. Quando crei piani di piantumazione per un giardino forestale di qualsiasi dimensione, può essere utile pensare di creare gilde specifiche per ciascuno degli alberi a chioma (solitamente alberi da frutto o alberi di noci) inclusi nel tuo progetto. Queste gilde di alberi da frutto o di noci possono poi essere collegate insieme per creare una foresta alimentare più grande. Ricorda, in un giardino forestale avrai diversi strati di piantagioni, spesso alberi, a volte alberi più piccoli, arbusti, rampicanti o viti, piante erbacee perenni più grandi, coperture del terreno, radici e tuberi… Tutto ciò deve funzionare bene insieme e avvantaggiare il produttore alimentare centrale nel cuore di una corporazione e/o del sistema nel suo complesso. Questo può essere un compito complesso da realizzare e talvolta non possiamo sapere finché non proviamo qualcosa se funzionerà come previsto, perché c’è ancora molto che anche gli esperti più eminenti non sanno sulle interazioni specifiche delle piante. Ma provandoci duramente Se fosse possibile anticipare e pianificare, dovremmo ridurre il numero di fallimenti nei nostri esperimenti. Quando disponi di elenchi completi di piante e piani di impianto, puoi determinare dove puoi ottenere ciò di cui hai bisogno. Per coloro che rispettano un budget per il loro giardino nel bosco, dai un’occhiata a queste idee per risparmiare denaro per un giardino.
Fase di pianificazione 4: definizione di un programma di implementazione
Una volta che avremo i nostri piani di piantumazione completi e gli elenchi di piante, potremmo essere tentati di iniziare il processo vero e proprio di creazione del giardino forestale. Ma può anche essere utile, prima di iniziare, avere almeno un’idea di massima dell’ordine in cui svolgeremo i diversi passaggi. Questo può aiutare a organizzare il lavoro e assicurarsi che tutto funzioni senza intoppi.
