Salsa Casera De Yogur Con Ajo
Ingredientes :
– 250 g de yogur griego natural
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Jugo fresco de un limón
– 2 dientes de ajo picados
– Sal marina, a tu gusto.
Instrucciones :
1. En un tazón mediano, combine el yogur griego, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y la sal marina.
2. Agregue 1 cucharada de agua para diluir ligeramente la salsa. Agrega más agua si es necesario, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. Sazone al gusto.
4. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Consejos adicionales:
– Utilice yogur griego con toda la grasa para obtener una textura cremosa y un sabor más rico. Sin embargo, si lo prefieres, puedes utilizar yogur griego sin grasa o bajo en grasa.
-Para un sabor más suave, sustituya el ajo fresco por ajo asado machacado. Comienza con un diente de ajo y agrega más al gusto.
– Agrega hierbas frescas para darle un toque refrescante a la salsa. 2 cucharadas de hierbas como eneldo, cilantro, perejil, albahaca o menta quedarían deliciosas aquí.
– También puedes sustituir el jugo de limón por jugo de lima para darle un sabor diferente. Agrega un poco de ralladura de lima si quieres un sabor más fuerte.
– Esta salsa de yogur con ajo combina bien con muchos platos. Es particularmente delicioso con platos inspirados en el Medio Oriente, como falafel o wraps de shawarma de garbanzos.
Recuerda guardar la salsa en el frigorífico en un recipiente hermético y utilizarla dentro de los 5 días siguientes a su preparación. ¡Disfruta de esta salsa cremosa y sabrosa para mejorar tus comidas en poco tiempo!
