Receta de Matcha Latte helado

No es necesario ir a Starbucks para tomar un Iced Matcha Latte. En lugar de eso, ¡haz esta receta en casa! Esta bebida energética es fresca, cremosa y deliciosa. ¡Aquí está mi receta favorita de Matcha Latte helado! Hago esta bebida energética casi todos los días durante el verano hasta que las temperaturas bajan en el otoño. Es fresco y cremoso, con un sabor terroso y ligeramente herbáceo que me encanta.

Matcha se convirtió en un gran éxito en los Estados Unidos hace unos años y hoy en día puedes encontrar un Iced Matcha Latte en casi todos los menús de las cafeterías. Todavía los pido de vez en cuando, pero en general prefiero hacer mi propio Iced Matcha Latte en casa. He aquí por qué: puedo elegir matcha en polvo. Ippodo Ummon es mi favorito (también me gusta Golde para el café con leche). ¡Consulta mi guía de los mejores polvos de matcha para encontrar el adecuado para ti! Puedo controlar el equilibrio de sabores. He probado Iced Matcha Lattes increíblemente dulces en cafeterías y otros que solo saben a leche. En casa, puedo usar mi proporción preferida de matcha y líquido (1 cucharadita por cada 8 onzas) y agregar edulcorante al gusto. Al preparar su propio Iced Matcha Latte, asegúrese de probar y ajustar los sabores según sus preferencias.

¿Qué es Matcha? Antes de pasar a la receta, quiero darte un poco de información sobre el matcha. Este té verde en polvo se produjo por primera vez en Japón en el siglo XII y se utiliza en las ceremonias tradicionales del té japonesas. Elaborado a partir de hojas de té verde cultivadas a la sombra molidas hasta obtener un polvo fino, el matcha es conocido por su alto contenido de antioxidantes. Dado que al beber se consume toda la hoja de té, también contiene más cafeína que el té verde normal, aunque a menudo menos que una taza de café.

Generalmente, encontrarás dos grados de matcha. La variedad ceremonial tiende a tener el color verde más vibrante y un sabor equilibrado, tanto herbáceo como a nuez. Funciona muy bien con café con leche y también se puede batir en agua caliente para preparar té verde. Aunque es mucho más económico, el grado culinario tiene un sabor más fuerte y amargo y se adapta mejor a recetas de repostería.

Quiere saber más ? Mira mi artículo sobre Matcha.

Ingredientes para Matcha Latte helado

¿Quieres probar este Matcha Latte helado? Esto es lo que necesitará:

• ¡Té verde Matcha en polvo, por supuesto! Las marcas de Matcha varían en color, sabor y precio. Si aún no tienes una marca favorita, te recomiendo que consultes mi guía de los mejores polvos de matcha para encontrar una que sea perfecta. Tenga en cuenta que algunos matchas ya están endulzados, como el polvo de matcha endulzado de Rishi que menciono en el artículo. Si prefieres endulzar tu café con leche a tu gusto, asegúrate de hacerte con un polvo con un solo ingrediente: té verde.
• Agua fría – Batirás el matcha en una pequeña cantidad de agua antes de agregar la leche.
• Leche: ¡del tipo que quieras! Me encanta usar leche de almendras casera o leche de avena en esta receta. Para obtener un café con leche más rico y cremoso, experimente con leche entera normal o incluso leche de coco.
• Edulcorante de elección: la miel, el jarabe de arce y el almíbar simple funcionan muy bien. Si lo prefieres, puedes saltarte el edulcorante.

Cómo preparar un Matcha Latte helado

¡Esta receta de Matcha Latte helado es muy fácil de hacer! Así es cómo:

1. Primero, tamiza el matcha. Una cosa que debes saber sobre el matcha: tiende a formar grumos. Es difícil romper estos pequeños grumos con un batidor, así que si notas que tu matcha tiene grumos, asegúrate de colarlo a través de un colador fino antes de agregar líquido.
2. A continuación, bate el matcha con el agua. Recomiendo usar un batidor de bambú llamado Chasen para esto. Especialmente diseñado para batir matcha, hace un gran trabajo al dispersar el polvo en el agua y hacer que la mezcla sea ligeramente espumosa. Si no tienes un perseguidor, un espumador de leche eléctrico también funciona muy bien.
3. Finalmente, prepara el café con leche. Llena un vaso con cubitos de hielo y vierte en él la mezcla de matcha. Agregue la leche y revuelva para combinar, luego agregue miel o jarabe de arce para alcanzar el nivel deseado de dulzura. ¡Disfrutar!

Consejos para el Matcha Latte helado

• ¿Nuevo en el matcha? Requiero 1 cucharadita de matcha en polvo en esta receta, pero si nunca antes has probado este tipo de té verde, quizás quieras comenzar con menos. Use 1/2 cucharadita en su primer café con leche helado. Si lo desea, agregue más la próxima vez una vez que se acostumbre al sabor.
• Saca la licuadora. Si no tienes un batidor de bambú o un espumador de leche, puedes preparar fácilmente un Iced Matcha Latte en la licuadora. Agrega el matcha en polvo, el agua y la leche, luego licúa hasta que esté espumoso. Agrega edulcorante al gusto y sirve con hielo.

Otras bebidas frías favoritas

Si te gusta esta receta de Iced Matcha Latte, prueba una de estas bebidas frías:

• ¿Estás buscando algo cálido y cómodo? Esta receta de Hot Matcha Latte es para ti.

Receta de Matcha Latte helado

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Para 1 persona

Ingredientes :

• 1 cucharadita de matcha en polvo, ½ cucharadita para un café con leche más suave
• 2 onzas de agua fría (1/4 taza)
• Cubos de hielo
• 6 onzas de leche de tu elección, como leche de almendras o leche de avena (3/4 taza)
• Miel, sirope de arce o edulcorante de tu elección, opcional, a tu gusto.

Instrucciones :

1. Tamiza el polvo de matcha en un bol pequeño y añade el agua. Batir vigorosamente para combinar.
2. Llena un vaso con cubitos de hielo y vierte en él la mezcla de matcha. Agrega la leche, revuelve y agrega edulcorante al gusto, si lo deseas.
3. Alternativamente, combine el matcha en polvo, el agua y la leche en una licuadora y mezcle hasta que esté espumoso. Sirva sobre hielo y agregue edulcorante al gusto.

Fuente