Crear un bosque alimentario o un jardín forestal comestible es una opción maravillosa para un jardín sostenible. En artículos anteriores cubrimos la creación de un «bosque de alimentos» perenne en un politúnel» y el diseño de un jardín forestal para espacios pequeños, pero en esta guía pensé en profundizar un poco más en cómo se debe planificar y preparar con precisión. un nuevo jardín forestal comestible. Por supuesto, existen muchos enfoques diferentes para crear un nuevo jardín forestal. Es posible que algunas personas no planifiquen con tanto rigor y que, aun así, las cosas salgan muy bien. Pero dedicar un poco de tiempo y esfuerzo a planificar y seguir los pasos que se describen a continuación puede ayudarle a evitar muchos de los errores más comunes y crear un jardín forestal exitoso y abundante.
Paso 1 de planificación: recopilación de datos y lluvia de ideas
Cuando piensas en un bosque, puedes pensar en una gran extensión de tierra cubierta de árboles. Pero no hay límites para el tamaño de un bosque de alimentos. Un bosque alimentario puede cubrir acres de tierra o ser un sistema con sólo unos pocos árboles pequeños en un típico jardín doméstico. Independientemente de la escala a la que se cree dicho sistema, los principios y prácticas generales siguen siendo los mismos. Ya sea que plante tres árboles o trescientos, el objetivo siempre será crear un sistema abundante lleno de plantaciones en capas que trabajen armoniosamente juntas para sustentarle, mejorar el medio ambiente y también trabajar para la vida silvestre. Antes de comenzar el proceso de diseño de un bosque de alimentos, debe dedicar algo de tiempo a determinar el tamaño y la escala de su proyecto planificado, así como qué es lo que desea lograr específicamente. Considere, por ejemplo, si desea que su bosque de alimentos sirva también como un espacio de jardín atractivo y ornamental, o si su objetivo principal es maximizar la cantidad de alimentos que se pueden producir. ¿Quiere crear un bosque de alimentos que sea solo para usted y su familia inmediata, o está buscando iniciar un negocio? Piensa detenidamente en tus objetivos y en lo que realmente quieres lograr. Dedique tiempo a la reflexión general, evaluando las oportunidades, desafíos, fortalezas y debilidades de su sitio en particular y cómo puede trabajar con lo que tiene para lograr los resultados deseados.
Etapa de planificación 2: la fase principal de diseño del jardín forestal
Los jardines forestales generalmente se diseñan utilizando la ética y los principios de la permacultura, así como el proceso de diseño de la permacultura. Hay mucho que aprender sobre estas cosas y mucha complejidad, por lo que algunas personas preferirán contratar a un diseñador de permacultura profesional en esta etapa. Pero también puede trabajar cuidadosamente en esto usted mismo, utilizando información contenida en libros, en línea y de otros jardineros sustentables. Lo más importante que debe recordar al comenzar es que la observación es clave, y cada jardín arbolado debe ser y será único: diseñado para un sitio, entorno y situación específicos. El proceso de diseño de permacultura comienza con el proceso de observación. Este es, en muchos sentidos, el paso más importante en la creación de cualquier diseño. Necesitamos saber dónde estamos ahora para saber hacia dónde vamos y cómo llegar allí. Este proceso de observación implica examinar sectores y flujos. Luego podemos analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y desafíos del sitio o situación, emprender el proceso de zonificación de permacultura y trabajar desde allí para completar nuestros diseños holísticos. Al final de esta etapa de planificación, es de esperar que haya considerado los conceptos básicos de agua, infraestructura y acceso. Lo ideal es tener un boceto que muestre los principales elementos y áreas del espacio: un plan holístico a gran escala que pueda utilizar para planificar la ubicación de las plantas y la ubicación precisa de los diferentes elementos con más detalle. Al planificar su jardín forestal, debe asegurarse de regular una temperatura saludable en el jardín. Aquí se explica cómo proteger las plantas del calor del verano.
Paso 3 de planificación: creación de planes de plantación completos
Los jardines forestales generalmente tienen un plan de plantación más complejo que otros tipos de jardines productores de alimentos. Los alimentos no se cultivan en hileras o cuadrados, como suele ocurrir en un huerto anual. Por el contrario, en un jardín forestal, creamos patrones de plantación densos y en su mayoría perennes. Esto puede dificultar un poco la creación de planes de plantación completos. Sin embargo, puede resultar beneficioso planificar con precisión dónde irán las plantas en todas las capas del jardín forestal antes de empezar a crearlo. Esto puede ayudarle a ver dónde podrían surgir problemas y ayudarle a crear un sistema verdaderamente ecológico, donde las plantas trabajen juntas en lugar de competir demasiado. Al crear planes de plantación para un jardín forestal de cualquier tamaño, puede resultar útil pensar en crear gremios específicos para cada uno de los árboles de dosel (normalmente árboles frutales o nogales) incluidos en su diseño. Estos gremios de árboles frutales o de nueces pueden luego unirse para crear un bosque de alimentos más grande. Recuerde, en un jardín forestal tendrá varias capas de plantaciones, a menudo árboles, a veces árboles más pequeños, arbustos, trepadoras o enredaderas, plantas herbáceas perennes más grandes, coberturas del suelo, raíces y tubérculos… Todo esto debería funcionar bien en conjunto y beneficiar al productor central de alimentos en el corazón de un gremio y/o del sistema en su conjunto. Puede ser algo complejo de lograr y, a veces, no podemos saber hasta que probamos algo si funcionará como se espera, porque todavía hay muchas cosas que incluso los expertos más eminentes desconocen sobre las interacciones específicas de las plantas. Pero esforzándose tanto como Si es posible anticipar y planificar, deberíamos reducir el número de fracasos en nuestros experimentos. Cuando tenga listas completas de plantas y planes de plantación, podrá determinar dónde puede conseguir lo que necesita. Para aquellos que se ajustan a un presupuesto para su jardín arbolado, consulte estas ideas para ahorrar dinero en un jardín.
Paso 4 de planificación: establecimiento de un cronograma de implementación
Una vez que tengamos nuestros planes de plantación completos y listas de plantas, podemos sentirnos tentados a comenzar el proceso real de creación del jardín forestal. Pero también puede resultar útil, antes de empezar, tener al menos una idea aproximada del orden en el que vamos a realizar los diferentes pasos. Esto puede ayudar a organizar el trabajo y garantizar que todo funcione sin problemas.
