Mango-Salsa-Dip
Dieses schnelle und einfache Mango-Dip-Rezept eignet sich perfekt für sommerliche Vorspeisen oder als Aufstrich für Sandwiches und Wraps.
Zutaten :
- 1 große frische Mango, vorzugsweise halbreif
- 1 kleine Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Paprika
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Ein kleiner Bund frischer Kräuter Ihrer Wahl (Petersilie oder Koriander)
- Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
- Tomate, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Die Mango schälen und in einem Mixer mixen, bis eine halbfeine Konsistenz entsteht.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
- Mit den frischen Kräutern garnieren und sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Salsa schmeckt köstlich zu Chips oder Tortillas, kann aber auch als Aufstrich für Sandwiches und Wraps verwendet werden.
