Zutaten für 4 Personen
- 1 Packung extrafester Tofu (14 Unzen)
- Barbecue Soße
- Krautsalat
- Vegane Mayonnaise
- Rechtsanwalt
- Dillgurken
- Hamburgerbrötchen
Tofu-Sandwich – Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Drücken Sie zunächst den Tofu aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Verwenden Sie eine Tofupresse oder ein Schneidebrett mit einem Gewicht darauf.
- Den Tofu in Scheiben schneiden und mit Barbecuesauce bestreichen.
- Grillen oder backen Sie die Tofuscheiben nach dem Barbecue-Tofu-Rezept.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Krautsalat vor, indem Sie das Gemüse schneiden und das Dressing vermischen. Lassen Sie den Salat marinieren, während der Tofu kocht.
- Stellen Sie die Sandwiches zusammen, indem Sie die gegrillten Tofuscheiben, Krautsalat, Avocado, Gurken und vegane Mayonnaise auf die Hamburgerbrötchen legen.
Beratung
- Verwenden Sie besonders festen Tofu, damit er beim Kochen nicht zerbricht.
- Für zusätzliche Schärfe können Sie gerne eingelegte Jalapeño-Paprikaschoten hinzufügen.
- Brioche-Hamburgerbrötchen funktionieren hervorragend, Sie können aber auch vegane oder glutenfreie Brötchen verwenden.
- Bereiten Sie die Komponenten im Voraus vor, um die Sandwich-Montage zu erleichtern. Barbecue-Sauce kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, Krautsalat bis zu einem Tag im Voraus und Tofu kann bis zu einem Tag im Voraus gepresst werden.
Dieses BBQ-Tofu-Sandwich ist perfekt für Grillabende, Mahlzeiten im Freien und Spieltage! Servieren Sie es mit Pommes frites, Airfryer-Pommes oder klassischen Grillgerichten wie Kartoffelsalat und Maiskolben.
