Einfacher Anbau von Koriander.

Koriander ist eines dieser Kräuter, die man entweder liebt oder hasst. Koriander enthält Chemikalien, die für manche Menschen frisch und zitronig schmecken, für andere jedoch eine unangenehme Adstringenz und einen seifigen Geschmack hervorrufen, der überhaupt nicht ansprechend ist. Ich persönlich kann, wie etwa ein Viertel der Menschen, den Geschmack von Korianderblättern nicht ertragen. (Es stellt sich heraus, dass es eine Frage der Genetik ist.) Allerdings habe ich Koriander wegen seiner Samen angebaut, die auf verschiedene Arten verwendet werden können, die für mich interessanter sind, beispielsweise in einer Garam-Masala-Gewürzmischung. Wenn Sie dasselbe tun möchten, fragen Sie sich vielleicht, wie man Koriander anbaut! Koriander ist eine Pflanze, die uns Blätter und Stängel, aber auch Samen liefern kann, die zum Würzen von Currys und anderen Rezepten verwendet werden. Ob Sie wissen möchten, wie man Koriander anbaut, um seine Blätter als frisches Kraut oder Topfkraut zu verwenden, oder wie man die Samen als Gewürz verwendet, es gibt eine Reihe wichtiger Dinge zu lernen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Koriander anbaut, lesen Sie weiter. Was ist Koriander? Koriander, der den lateinischen Namen Coriandrum sativum trägt, ist ein einjähriges Kraut. In anderen Teilen der Welt ist er auch als Koriander bekannt. Diese Pflanze wächst wild in weiten Teilen Südeuropas und Westasiens und wird sicherlich schon seit der Antike verwendet. Es wird in altägyptischen und altgriechischen Texten erwähnt. Alle Teile der Pflanze sind essbar, und obwohl wir es gewohnt sind, die frischen Blätter oder Samen im kulinarischen Kontext zu sehen, werden die Wurzeln auch häufig in der thailändischen und einigen anderen internationalen Küchen verwendet. Was sind die besten Koriandersorten? re zu kultivieren? Es gibt verschiedene Sorten von Coriandrum sativum, die Sie in Ihrem Garten hier im Vereinigten Königreich anbauen könnten. Zu den Besten zählen natürlich diejenigen, die mit einem RHS Garden Merit Award ausgezeichnet wurden. Coriandrum sativum ‚Calypso‘ Coriandrum sativum ‚Confetti. Coriandrum sativum „Cruiser“ Coriandrum sativum „Filtro“ Die vier oben genannten Sorten werden alle wegen ihrer Blattproduktion besonders geschätzt, da sie im Sommer gut gedeihen und langsamer blühen als einige andere Sorten. Wenn Sie Koriander jedoch wegen der Samen und nicht wegen der Blätter anbauen, ist es am besten, sich für eine Sorte zu entscheiden, die schnell blüht, wie zum Beispiel „Moroccan“. Koriander säen Die Aussaat von Koriander aus Samen ist relativ einfach, unabhängig davon, ob Sie eine Sorte anbauen, die sich aufgrund ihrer Blätter oder ihrer Samen für den Anbau eignet. Die erste Entscheidung, die Sie treffen müssen, nachdem Sie sich für den Korianderanbau entschieden haben, ist, ob Sie Ihre Samen drinnen oder etwas später direkt dort säen, wo sie wachsen sollen. Koriandersamen können im Februar oder März im Innenbereich gesät werden, um eine frühere Ernte zu erzielen. Sie können die Samen in Saatschalen, Töpfen oder Erdblöcken in einem frostfreien Gewächshaus oder auf einer sonnigen Fensterbank aussäen. Sobald die Samen eine Höhe von ca. 15 cm erreicht haben, können sie abgehärtet und dann, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, an ihren Anbauort im Freien gebracht werden. Alternativ besteht eine einfache Lösung darin, Koriandersamen einfach draußen in Ihrem Garten dort zu säen, wo sie wachsen sollen. Dies können Sie jederzeit zwischen Frühling und Herbst tun. Wenn Sie Koriander wegen der Blätter anbauen, sollten Sie in dieser Zeit etwa jeden Monat nacheinander säen. Der Zeitraum für gleichmäßige Ernten beginnt im Hochsommer. Wenn Sie Koriandersamen möchten, sollten Sie die Aussaat im Frühjahr oder Frühsommer durchführen, damit die Samen Zeit zum Reifen haben. Zur direkten Aussaat streuen Sie die Samen einfach entlang der Furchen im Boden oder auf der Oberfläche des Wachstumssubstrats in Behältern aus. Decken Sie die Samen leicht ab und gießen Sie sie. Sie sollten innerhalb von 1 bis 3 Wochen erfolgreich keimen. Koriander pflanzen Wenn das Wetter noch ziemlich kalt ist, ist es beim Pflanzen von Koriander, den Sie selbst aus Samen gezogen oder in einer Gärtnerei oder einem Gartencenter gekauft haben, am besten, die Pflanzen mit einem Schleier oder einer anderen Form von Schutz abzudecken, damit sie besser durchkommen die Transplantationsphase ohne Zwischenfälle. Natürlich können Sie Koriander auch im Gewächshaus pflanzen. Beachten Sie jedoch, dass dies möglicherweise nicht die beste Idee ist, wenn Sie Koriander als Blätter anbauen möchten, da die Hitze im Inneren der Struktur die Pflanzen im Sommer möglicherweise schneller zum Blühen bringt. Am besten pflanzt man Koriander immer im Freien oder in einer hellen, überdachten Struktur, da die Pflanzen in Innenräumen auf der Fensterbank in der Regel nicht genug Sonnenlicht haben, um sehr lange erfolgreich zu wachsen. Der Innenanbau sollte daher normalerweise nur von kurzer Dauer sein, bevor Sie die Pflanzen an ihren endgültigen Wachstumsstandort in Ihrem Garten bringen. Wenn Sie weiterhin drinnen anbauen, verwenden Sie alternativ Wachstumslampen, um den Pflanzen das helle Licht zu liefern, das sie benötigen. Sie können Korianderblätter, die Sie im Haus ausgesät haben, auch einfach früh ernten – nur wenige Wochen nach der Aussaat der Samen. Koriander kann eine gute Wahl sein, wenn Sie Microgreens anbauen. Koriander benötigt einen Standort in voller Sonne oder leichtem Schatten. Ein leicht schattiger Standort kann hilfreich sein, um zu verhindern, dass Pflanzen, die wegen ihrer Blätter angebaut werden, in den Sommermonaten bei wärmerem Wetter blühen. In der Zwischensaison kann jedoch die volle Sonne das beste Wachstum bewirken. Der Boden bzw. das Wachstumssubstrat sollte gut entwässert sein. Korianderpflanzen sollten bei der Aussaat einen Abstand von etwa 10 cm haben, damit die Pflanzen genügend Platz zur vollständigen Reifung haben. Aber diejenigen, die wegen der Blätter angebaut werden, können eng beieinander liegen. Wie man Koriander anbaut Glücklicherweise werden Sie beim Anbau von Koriander in Ihrem Garten feststellen, dass diese einjährigen Kräuter nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Achten Sie nur darauf, die Erde feucht zu halten, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel gießen, und sorgen Sie stets dafür, dass überschüssiges Wasser ungehindert abfließen kann. Staunässe ist für diese Pflanzen eines der größten Probleme. Aber auch Trockenheit kann zu Problemen führen und zu wenig Wasser kann dazu führen, dass Blattkorianderpflanzen vorzeitig blühen. Achten Sie daher darauf, bei längeren Dürreperioden ohne Niederschläge gründlich zu gießen. Denken Sie beim Anbau in Behältern daran, dass Sie im Allgemeinen häufiger gießen müssen als beim Anbau im Boden. Koriander muss im Allgemeinen nicht gedüngt werden. Bei schwachem Wachstum können Sie ihn jedoch mit… gießen.

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